第一次烤鸡翅

心静悠然 · 发表于 2013-3-26 19:49:22

下面那纸是？哪有卖啊

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-3-26 20:17:04

心静悠然发表于 2013-3-27 01:49
下面那纸是？哪有卖啊

一般的公司里都有卖的，叫carta di forno

parisfile · 发表于 2013-3-26 20:34:41

心静悠然发表于 2013-3-26 18:49
下面那纸是？哪有卖啊

那纸叫papier cuisson 超市都有卖，跟保鲜膜放一起的，15m才一欧元多。

parisfile · 发表于 2013-3-26 20:39:42

我昨晚也烤鸡翅了，腌制的时候加一勺蜂蜜，烤的时候再刷一层油，直接放烤架上，下面放个烤盘，烤盘上放一张油纸，烤箱200度，烤25分钟左右就可以了。中间烤12分钟时，拿出来反过来再刷一层油，这样烤好表皮脆儿不焦了。

↖君盼荭唁笑 · 发表于 2013-3-26 20:41:54

lz，可以教教不

腊梅 · 发表于 2013-3-26 21:15:22

海里逃生发表于 2013-3-19 12:51
腌制的时候加一点生粉烤的中途刷上蜂蜜

请问生粉是不是淀粉？

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