我的粗粮干果面包来了

parisfile · 发表于 2013-3-9 00:31:56

星星之光发表于 2013-3-9 00:29
那肯定好吃，我也做些给女儿们吃，不知道能不能做成

不难的，昨天我也是第一次做。今天把剩下的半包也做了。

parisfile · 发表于 2013-3-9 00:34:31

异乡闲人发表于 2013-3-9 00:17
是我让你切开面包我要看看的

我今天又做了一个，用你的方法揉面，还是很粘手啊？不知哪里出错？

星星之光 · 发表于 2013-3-9 00:37:00

parisfile 发表于 2013-3-9 00:29
我那种发粉已经包括了。

是吗我买的面包粉跟你的一样，看你做了粗粮面包觉得不错，

异乡闲人 · 发表于 2013-3-9 00:37:33

parisfile 发表于 2013-3-9 00:34
我今天又做了一个，用你的方法揉面，还是很粘手啊？不知哪里出错？

是不是水多了。

parisfile · 发表于 2013-3-9 00:39:19

异乡闲人发表于 2013-3-9 00:37
是不是水多了。

袋子后面注明450g的粉，275ml的水啊，没错。

异乡闲人 · 发表于 2013-3-9 00:48:28

parisfile 发表于 2013-3-9 00:39
袋子后面注明450g的粉，275ml的水啊，没错。

和面的时候，不要一次性把水都倒进去。一边用筷子扒拉一边倒水，看看干面粉很少的时候就可以和面了。把手指合上，用手在面盆的边缘往里面翻，不要去抓。

异乡闲人 · 发表于 2013-3-9 00:59:52

parisfile 发表于 2013-3-9 00:39
袋子后面注明450g的粉，275ml的水啊，没错。

面粉放好以后, 边放水
边用筷子搅
搅差不多了
再下手和
手上只会有很少面了

parisfile · 发表于 2013-3-9 08:33:44

异乡闲人发表于 2013-3-9 00:59
面粉放好以后, 边放水
边用筷子搅
搅差不多了

好的，谢谢你。

雅意 · 发表于 2013-3-9 11:37:10

parisfile 发表于 2013-3-9 00:30
我今天做的时候还是很粘手啊。

怎么会呢，，我用的还是牛奶呢，揉着揉着就不沾手了，就可以了啊

雅意 · 发表于 2013-3-9 11:38:12

星星之光发表于 2013-3-9 00:27
对了这种面包粉还需要加发粉吗

要的，，买levure boulange，，

parisfile · 发表于 2013-3-9 12:47:41

雅意发表于  1 小时前
parisfile 发表于 2013-3-9 00:30
我今天做的时候还是很粘手啊。
怎么会呢，，我用的还是牛奶呢，揉着揉着就不沾手了，就可以了啊...

我是按后面注明加的水，450g粉加275ml的水，这样就很粘手。平时我做包子400g粉只要200ml的水就够了，不粘手。

来自: iPhone客户端

雅意 · 发表于 2013-3-9 13:09:02

parisfile 发表于 2013-3-9 12:47
我是按后面注明加的水，450g粉加275ml的水，这样就很粘手。平时我做包子400g粉只要200ml的水就够了，不粘 ...

我自己看着加的，，好像还多加了呢，，开始的时候沾，揉好了就不会这么沾手了，，整型没问题的

starelleparis · 发表于 2013-3-9 13:15:07

不开面包店可惜了

雅意 · 发表于 2013-3-9 13:18:22

parisfile 发表于 2013-3-9 08:33
好的，谢谢你。

可能你一下子都倒进去会比较腻的

雅意 · 发表于 2013-3-9 13:18:46

starelleparis 发表于 2013-3-9 13:15
不开面包店可惜了

那要专业的手工啊

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

联系华人街