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刚做好的奶油鸡蛋布丁flan

 火.. [复制链接]
parisfile
发表于 2013-2-12 23:15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 parisfile 于 2013-2-12 23:20 编辑

昨天看到雅意做给她老公的flan，我也嘴馋了。今天早上就做了一个flan。下午吃完了，女儿还想吃，叫我晚上再做一个，等凉了放冰箱里给她们明天当早餐。这个是今天做的第二个了。味道相当的好。:lol
做法如下，一张酥皮，四个鸡蛋，800ml的牛奶，一瓶鲜奶油20cl，白糖150g，玉米粉90g。把牛奶跟鲜奶油倒入锅里小火加温，白糖跟玉米粉，四个鸡蛋搅拌均匀再加入牛奶里一起搅拌加温。看到有点稠状就关火。等放凉了倒入酥皮磨具里，烤箱180度预热10分钟后把flan放入烤箱中层或下层，我家的是小烤箱我就放下层，180度烤30到40分钟。烤好后，放凉了再切或放入冰箱里味道更好。我是根据以下的链接学来的。配方稍微有点改动。http://www.hjenglish.com/zcyy/page/331959/ 鸡蛋奶油布丁 032.jpg 鸡蛋奶油布丁 025.jpg 鸡蛋奶油布丁 023.jpg 鸡蛋奶油布丁 021.jpg 鸡蛋奶油布丁 018.jpg 鸡蛋奶油布丁 013.jpg 鸡蛋奶油布丁 014.jpg 鸡蛋奶油布丁 015.jpg 鸡蛋奶油布丁 020.jpg 鸡蛋奶油布丁 019.jpg 鸡蛋奶油布丁 024.jpg 鸡蛋奶油布丁 012.jpg 鸡蛋奶油布丁 011.jpg 鸡蛋奶油布丁 010.jpg 鸡蛋奶油布丁 009.jpg 鸡蛋奶油布丁 008.jpg 鸡蛋奶油布丁 007.jpg 鸡蛋奶油布丁 026.jpg 鸡蛋奶油布丁 028.jpg
鸡蛋奶油布丁 034.jpg

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愚昧；
发表于 2013-2-12 23:18:19 | 显示全部楼层
真厉害~~~

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黑眼睛chirelle
发表于 2013-2-12 23:20:02 | 显示全部楼层
沙发，现在越来越给力啦，女儿有没有送你厨神奖章

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parisfile
 楼主| 发表于 2013-2-12 23:21:33 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-12 23:20
沙发，现在越来越给力啦，女儿有没有送你厨神奖章

女儿没送我，我等你们送我一枚;P;P
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parisfile
 楼主| 发表于 2013-2-12 23:22:44 | 显示全部楼层
黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-12 23:20
沙发，现在越来越给力啦，女儿有没有送你厨神奖章

晚上的灯光问题，照片拍的黄点，实物跟超市买的·差不多，味道很好，你也试试吧，很简单。
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江心屿@
发表于 2013-2-12 23:23:08 | 显示全部楼层
来一块我尝尝。:lol
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-Bambù-
发表于 2013-2-12 23:23:28 | 显示全部楼层
玉米粉是不是和面粉一样幼细的? 还是粗粒?
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parisfile
 楼主| 发表于 2013-2-12 23:24:25 | 显示全部楼层
江心屿@ 发表于 2013-2-12 23:23
来一块我尝尝。

一块怎么够呢，给你两块，我这个做得很大个;P
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心怡
发表于 2013-2-12 23:25:00 | 显示全部楼层
很佩服你啊 什么都一学就会啊
  对了你这个玻璃烤盘哪里买的 啊 不错啊
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奇异果
发表于 2013-2-12 23:25:04 | 显示全部楼层
做的真好
巧手妈妈
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江心屿@
发表于 2013-2-12 23:26:11 | 显示全部楼层
下次记得把横切面拍得清楚点哈。:lol
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哈啦宝宝
发表于 2013-2-12 23:26:14 | 显示全部楼层
这个好吃，喜欢
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雅意
发表于 2013-2-12 23:27:12 | 显示全部楼层
你还买玉米淀粉，，我就直接用面粉了
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拉拉LISU
发表于 2013-2-12 23:28:43 | 显示全部楼层
越来越给力了  好详细啊    放入香草精是不是更香啊   做蛋糕的时候  可以加入吗
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parisfile
 楼主| 发表于 2013-2-12 23:29:09 来自手机 | 显示全部楼层
-Bambù- 发表于  3 分钟前
玉米粉是不是和面粉一样幼细的? 还是粗粒?...

很细的，跟生粉差不多。

来自: iPhone客户端
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