升级版电饭锅蛋糕。哈哈。。

奇异果

拉拉LISU 发表于 2012-12-11 21:27
还行  没有外面买的蓬松

哦哦 我做的很好很蓬松啊
你可能是比例不对 蛋白打得要够好
面粉控制100克 打蛋白前加几滴白醋

拉拉LISU

奇异果 发表于 2012-12-11 21:37
哦哦 我做的很好很蓬松啊
你可能是比例不对 蛋白打得要够好
面粉控制100克 打蛋白前加几滴白醋

没有称啊                  

Eline1987

奇异果 发表于 2012-12-11 21:16
是不是你倒入面糊里面不是很匀称
你葡萄干是不是倒入前加进去的啊
倒入面糊时电饭煲内胆要拿出来震动几下 ...

我是先倒面糊进电饭锅然后再放葡萄干。。等蛋糕蓬起来后上面的葡萄干陷进去了再放一次葡萄干上去。。这样里面外面都有葡萄干了哈哈哈。。

Eline1987

拉拉LISU 发表于 2012-12-11 21:04
你的蛋糕松软吗

不是太松软一般般。。因为我多放了些面粉进去。。

奇异果

Eline1987 发表于 2012-12-11 21:50
我是先倒面糊进电饭锅然后再放葡萄干。。等蛋糕蓬起来后上面的葡萄干陷进去了再放一次葡萄干上去。。这样 ...

那就是说中间开盖加葡萄干
我是一次性放好 撒点震动一下
葡萄干自然往下掉然后再撒点
我葡萄干放的不是很多^_^

Eline1987

veronachen 发表于 2012-12-11 21:16
真不错，颜色很好看

嘿嘿。。谢谢。。

奇异果

拉拉LISU 发表于 2012-12-11 21:44
没有称啊

去买个 如果平时做甜品多的话也有用

Eline1987

奇异果 发表于 2012-12-11 21:53
那就是说中间开盖加葡萄干
我是一次性放好 撒点震动一下
葡萄干自然往下掉然后再撒点

嘿嘿。。我手贱老喜欢中间开盖看看怎么样了。。也不知道会不会因为这样所以跑气了蛋糕不是太蓬松。。

奇异果

Eline1987 发表于 2012-12-11 21:55
嘿嘿。。我手贱老喜欢中间开盖看看怎么样了。。也不知道会不会因为这样所以跑气了蛋糕不是太蓬松。。
...

最好中间不要开盖
我是一次也没在中间开锅盖;P

Eline1987

奇异果 发表于 2012-12-11 21:54
去买个 如果平时做甜品多的话也有用

下次我也得去买个称去。。我对几克几克的没什么概念哈哈。。

Eline1987

奇异果 发表于 2012-12-11 21:56
最好中间不要开盖
我是一次也没在中间开锅盖

刚开始学做这些总是比较好奇心。。下次注意了。。哈哈。。

奇异果

Eline1987 发表于 2012-12-11 21:56
下次我也得去买个称去。。我对几克几克的没什么概念哈哈。。

平时有做甜品什么的
买个划算啊 这样精准点

奇异果

Eline1987 发表于 2012-12-11 21:58
刚开始学做这些总是比较好奇心。。下次注意了。。哈哈。。

都一样  有好奇心好

veronachen

奇异果 发表于 2012-12-11 21:56
最好中间不要开盖
我是一次也没在中间开锅盖

哈哈，我也喜欢打开看看，总想知道这次怎么样，是不是成功的。

Eline1987

奇异果 发表于 2012-12-11 21:59
平时有做甜品什么的
买个划算啊 这样精准点

恩。。我就希望什么时候蛋糕能做得有游弋一半好就好了哈哈。。