想再做些馒头，上次失败了，面发的也很好，但是蒸的馒头都抽到一起去了，谁知道是什么

放羊的猩猩 · 发表于 2025-3-4 08:31:19

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

街友46894292 · 发表于 2025-3-4 08:46:04

先做成馒头，发起来直接蒸

来自: 华人街android版

叉烧 · 发表于 2025-3-4 08:52:20

馒头做好需要放那里醒20来分钟蒸熟后不要马上开盖放5分钟再开锅就不会回缩。

来自: 华人街android版

十米阳光 · 发表于 2025-3-4 09:02:30

发面的时候放一点油

来自: 华人街android版

浪迹_le4uI · 发表于 2025-3-4 11:00:30

把发酵面团重新加些面粉白糖苏打粉揉透，醒半小时再切，上笼蒸十五分钟

来自: 华人街android版

紫薇_AHhMA · 发表于 2025-3-4 21:18:14

做好，静止再发发再蒸……

来自: 华人街iPhone版

微信_q0x23 · 发表于 2025-3-5 06:14:53

蒸馒头刚开始用大火，冒气几分钟后将火关小点，但是要保证有气冒出来，要是火关少了锅不冒气也不行，火太大马上揭盖，天气冷馒头会马上回缩，需要关火闷几分钟再揭开就好了，上面那个说蒸十五分钟的肯定不熟，判断馒头熟不熟，揭开盖用指头按一下，马上回位有弹性就熟了，要是按一下有个指印就不熟，需要马上盖好继续蒸，以至蒸熟为至，馒头蒸过火好吃，缺火吃起来沾牙不好吃

来自: 华人街android版

放羊的猩猩 · 发表于 2025-3-5 10:09:58

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

想再做些馒头，上次失败了，面发的也很好，但是蒸的馒头都抽到一起去了，谁知道是什么

浏览过的版块

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP

放羊的猩猩放羊的猩猩当前离线积分 10 注册时间 2025-3-1 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2025-3-4 08:31:19 来自手机 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报提升卡

放羊的猩猩放羊的猩猩当前离线积分 10 注册时间 2025-3-1 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	楼主\| 发表于 2025-3-5 10:09:58 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报