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楼主: xiaoxiaoeva

[我吃我拍] 第一次烤鸡翅

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发表于 2013-3-26 19:49:22 来自手机 | 显示全部楼层
下面那纸是?哪有卖啊
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 楼主| 发表于 2013-3-26 20:17:04 | 显示全部楼层
心静悠然 发表于 2013-3-27 01:49
下面那纸是?哪有卖啊

一般的公司里都有卖的,叫carta di forno
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发表于 2013-3-26 20:34:41 | 显示全部楼层
心静悠然 发表于 2013-3-26 18:49
下面那纸是?哪有卖啊

那纸叫papier cuisson 超市都有卖,跟保鲜膜放一起的,15m才一欧元多。
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发表于 2013-3-26 20:39:42 | 显示全部楼层
我昨晚也烤鸡翅了,腌制的时候加一勺蜂蜜,烤的时候再刷一层油,直接放烤架上,下面放个烤盘,烤盘上放一张油纸,烤箱200度,烤25分钟左右就可以了。中间烤12分钟时,拿出来反过来再刷一层油,这样烤好表皮脆儿不焦了。
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发表于 2013-3-26 20:41:54 来自手机 | 显示全部楼层
lz,可以教教不
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发表于 2013-3-26 21:15:22 | 显示全部楼层
海里逃生 发表于 2013-3-19 12:51
腌制的时候 加一点生粉烤的中途刷上蜂蜜

请问生粉是不是淀粉?
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