自制凉皮

marry86168 · 发表于 2014-3-16 03:43:37

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本帖最后由 marry86168 于 2014-3-16 17:52 编辑

http://www.huarenjie.com/thread-2394851-1-1.html这个有制作过程大家可以参考

蓝鸟 · 发表于 2014-3-16 09:05:20

沙发，谢谢分享！

故乡即故乡 · 发表于 2014-3-16 09:08:23

看着好诱人!有说明就更好啦!

乐平安 · 发表于 2014-3-16 10:19:24

真厉害！夏天吃这个最棒了

小梦猪 · 发表于 2014-3-16 12:03:30

好吃哦不错不错

`素颜` · 发表于 2014-3-16 12:44:44

看着就好香

双刀流星 · 发表于 2014-3-16 13:02:51

不错谢谢分享

-Bambù- · 发表于 2014-3-16 13:23:20

做的很好, 怎么做的呀?

如意浮云 · 发表于 2014-3-16 14:46:13

从闲聊里看到的图片，好诱惑啊

江心屿@ · 发表于 2014-3-16 15:08:11

楼主能不能上一下制作过程，让街友们也学习一下。

江心屿@ · 发表于 2014-3-16 15:09:01

自己做的真是很放心，看起来就好吃，可以开店卖了。

巴黎雷人 · 发表于 2014-3-16 15:51:54

凉皮为什么不透明

梦想@￥ · 发表于 2014-3-16 16:06:54

你应该用铁的，又快。

梦想@￥ · 发表于 2014-3-16 18:00:13

-Bambù- 发表于 2014-3-16 12:23
做的很好, 怎么做的呀?

面粉和水和好，在放水里面泡几个小时，面醒，在和水揉揉，在换一点水，在揉，揉不出去白色面粉水，大概洗三四次吧，那个面头，蒸起来，那就面筋，面筋挺好吃的，那水面粉洗下来的，沉淀一下，看看差不多的话，锅里放水烧开，放人铁盘擦上油，挖一点差不多平转一圈，放进去盖上锅盖，很快熟的了，我也很多年没做了，大概就那样吧

齐天大圣LHY · 发表于 2014-3-16 18:19:09

巴黎雷人发表于 2014-3-16 14:51
凉皮为什么不透明

透明的是粉皮，放明矾的

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[私房菜] 自制凉皮

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