此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换,可通过切换国家完成。
查看: 7030|回复: 193

江蟹炒年糕

  [复制链接]
发表于 2013-5-30 00:27:17 | 看全部 |阅读模式

马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?快速注册

x
本帖最后由 龙之本色 于 2013-5-30 01:33 编辑

年糕用水泡一天洗净待用
6.jpg

江蟹洗净剁块待用
5.jpg
准备材料,依个人口味
1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg
炒锅烧热,倒入白油,油烧烫(怕油溅出来的朋友可以在油里放点盐)倒入少许洋葱块炒出香味。
7.jpg
然后倒入江蟹块翻炒
8.jpg
翻炒过程放少许盐,味精,鸡精,胡椒粉,白糖,炒至八成熟撒点料酒出锅捞出一边待用
9.jpg
另取一炒锅烧热,倒入白油烧烫,倒入2个鸡蛋,搅散,倒入洋葱炒出香味,再倒入其他配料翻炒
10.jpg
炒一会儿倒入年糕炒,然后放入盐,味精,鸡精,胡椒粉,白糖,耗油(PS,我没有放酱油,他们不喜欢吃)年糕炒软以后再倒入炒好的江蟹煸炒一下,几个翻锅以后,沿着锅边一圈撒料酒,再翻炒一下就可以出锅了。
11.jpg 我只来得及拍下这出锅的最后一刻,倒入盘子等我转身想拍的时候已经一片狼藉了,一群狼。

PS:很多朋友应该会在炒饭面的时候粘锅!这里告诉大家炒饭面最重要的就是锅要先烧烫再倒油,油温控制的好,下面这个锅是我炒完年糕的图,没有怎么粘锅。
12.jpg

有兴趣的朋友可以试试看噢,大家可以互相交流交流哈。



评分

参与人数 20经验 +1 金币 0 铜币 +64 收起 理由
邵居士 + 2 感谢分享^_^
简单平淡 + 3 华人街有你更精彩:)
巴黎花之语 + 2 感谢分享^_^
tttoday + 1 太给力了~~
草鱼 + 2 好贴,我不支持谁支持!
灵灵 + 5 太给力了~~
微笑弧度 0 + 5 太给力了~~
Elizabeth1608 0 + 5 感谢分享^_^
谷中百合 + 2 好菜!我喜欢吃!我也有炒过!.
拉拉LISU + 3 太给力了~~
龙旋风 + 3
网站编辑 0 + 6 感谢分享^_^
黑眼睛chirelle + 1 + 5 太给力了~~
喜欢珊瑚 + 2 华人街有你更精彩:)
华丽之夏 + 2 太给力了~~
Eline1987 + 3 好想吃呀。。
Pascal 0 + 5 太给力了~~
蓝鸟 + 3 感谢分享^_^
江心屿@ + 3 华人街有你更精彩:)
胜者. + 2 太给力了~~

查看全部评分

回复

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:30:04 | 看全部
我要沙发
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:30:22 | 看全部

大晚上 有点 油腻吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:30:23 | 看全部
本帖最后由 夏_莹 于 2013-5-30 01:31 编辑

居然是地板,哼!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:31:43 | 看全部
额滴神,俺这么大没吃过这样的年糕啊加螃蟹的啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:41:04 | 看全部
没吃过,不知道是什麽味道应该好好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-5-30 00:41:13 | 看全部
夏_莹 发表于 2013-5-30 01:30
我要沙发

沙发好坐不
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-5-30 00:41:46 | 看全部
Nicolo 发表于 2013-5-30 01:30
大晚上 有点 油腻吧

也不是很油的,这么多蔬菜

评分

参与人数 1铜币 +2 收起 理由
蛇年大吉、小兵 + 2 真棒

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:42:10 | 看全部
不带壳就好了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-5-30 00:42:10 | 看全部
夏_莹 发表于 2013-5-30 01:30
还要板凳!哼!

前三都让你包了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-5-30 00:42:43 | 看全部
夏_莹 发表于 2013-5-30 01:31
额滴神,俺这么大没吃过这样的年糕啊加螃蟹的啊

不会吧,这个很平常的菜啊。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-5-30 00:43:21 | 看全部
毋忘我 发表于 2013-5-30 01:41
没吃过,不知道是什麽味道应该好好吃

小馋猫,你也没吃过这种炒年糕么,很好吃的耶,哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-5-30 00:43:56 | 看全部
Junejuin 发表于 2013-5-30 01:42
不带壳就好了

壳里有红糕
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:45:19 | 看全部
龙之本色 发表于 2013-5-30 01:42
前三都让你包了

  直接无视我 !  典型的 见色忘义
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-5-30 00:47:18 | 看全部
龙之本色 发表于 2013-5-30 01:41
也不是很油的,这么多蔬菜

我对 螃蟹 不怎么感冒 ...    对我来说  太杂了  ....
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

最新美食图片
  • prato小吃
  • 家乡风味,姜糖水甜豆腐脑。
  • 这样的宽面做油泼面是不是特别香。?
  • 老外也有这种辣椒面,有点难吃
  • 这全生的肉有些人看着会害怕不敢吃,拌点橄

联系华人街

法国公司:Sinocom sarl
地址:48 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话:(0033)-(0)144610523
意大利分公司:Sinocom Italia Srl
地址:Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系邮箱:[email protected]

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+1, 2026-1-3 04:59 , Processed in 0.097214 second(s), Total 9, Slave 6 queries , Gzip On, MemCache On.

管理COOKIES