续我的蛋糕怎么了

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-15 20:51:22

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这个面糊后来我搅拌均匀了。

前面我做蛋糕的材料发错了，

小猪888 · 发表于 2013-4-15 21:34:54

放精煮烧

芯薍 · 发表于 2013-4-15 22:00:45

蛋白打发好了吗

心怡 · 发表于 2013-4-15 22:14:35

跟我以前做的差不多哦要用打蛋器

parisfile · 发表于 2013-4-15 22:19:57

你这里面粉有100g了吗？

parisfile · 发表于 2013-4-15 22:20:56

蛋白要用电动打蛋器容易打发，你这手动的太累了，又不好打发。

星星之光 · 发表于 2013-4-15 23:01:46

这么焦了

奇异果 · 发表于 2013-4-15 23:11:05

parisfile 发表于 2013-4-15 22:19
你这里面粉有100g了吗？

看起来就没有

奇异果 · 发表于 2013-4-15 23:12:08

parisfile 发表于 2013-4-15 22:20
蛋白要用电动打蛋器容易打发，你这手动的太累了，又不好打发。

是啊做蛋糕主要蛋白要打发好
其次是比例和拌的过程一定要上下搅拌

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