软炸里脊（新加制作过程）

Matteo2010

今晚来道软炸里脊，喜欢吃肉的可以考虑下吃这道菜
软炸里脊的制作过程，材料 里脊肉丝 淀粉 黄瓜 胡萝卜 番茄酱 盐 蒜 姜 酱油 白醋首先这道菜的灵魂就是调汁。先将蒜片和姜丝放入碗内，再加淀粉，盐，白糖，白醋，西红柿酱，少许水，拌匀，为了让颜色好看加些酱油，一点即可。
再来说说里脊肉的制作，将肉切成条，放少许盐拌匀加淀粉拌匀，最后加少许油拌匀，将油烧开放入已经办好的里脊肉，一条一条的放，放的时候不要去搅拌他，顺时针转一圈就好。当快好的时候把切好的黄瓜和胡萝卜放入漏斗里，将快好的里脊连油一起交到黄瓜和胡萝卜上。
最后将炒锅放少许油将里脊肉和胡萝卜，黄瓜放入锅内翻炒，到入先前调好的汁，继续翻炒，放少许鸡精。

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江心屿@

东北菜呀。:D

拉拉LISU

不错             好吃

Matteo2010

江心屿@ 发表于 2013-1-24 18:11
东北菜呀。

恩，我就会做几个东北菜，嘻嘻

Matteo2010

拉拉LISU 发表于 2013-1-24 18:12
不错             好吃

谢谢

江心屿@

Matteo2010 发表于 2013-1-24 18:12
恩，我就会做几个东北菜，嘻嘻

你儿子看着真可爱啊。东北菜实在啊。

拉拉LISU

Matteo2010 发表于 2013-1-24 18:13
谢谢

不客气            

Matteo2010

江心屿@ 发表于 2013-1-24 18:14
你儿子看着真可爱啊。东北菜实在啊。

谢谢，是啊，东北菜注重量和味道、颜色

江心屿@

Matteo2010 发表于 2013-1-24 18:15
谢谢，是啊，东北菜注重量和味道、颜色

恩，跟东北人一样豪爽实在。

星星的光

不错不错

Matteo2010

星星的光 发表于 2013-1-24 18:28
不错不错

感谢支持

酸菜米面

有什么特点之处吗？ 看着就是炒里脊啊！

来自: iPhone客户端

liang3921

这个好吃呀

奇异果

看着不错

Matteo2010

酸菜米面 发表于 2013-1-24 18:44
有什么特点之处吗？ 看着就是炒里脊啊！

软炸里脊，是里脊肉经过加工过的，里脊肉是外酥里嫩的