软炸里脊（新加制作过程）

Matteo2010 · 发表于 2013-1-24 17:59:38

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本帖最后由 Matteo2010 于 2013-1-24 22:54 编辑

今晚来道软炸里脊，喜欢吃肉的可以考虑下吃这道菜
软炸里脊的制作过程，材料里脊肉丝淀粉黄瓜胡萝卜番茄酱盐蒜姜酱油白醋首先这道菜的灵魂就是调汁。先将蒜片和姜丝放入碗内，再加淀粉，盐，白糖，白醋，西红柿酱，少许水，拌匀，为了让颜色好看加些酱油，一点即可。
再来说说里脊肉的制作，将肉切成条，放少许盐拌匀加淀粉拌匀，最后加少许油拌匀，将油烧开放入已经办好的里脊肉，一条一条的放，放的时候不要去搅拌他，顺时针转一圈就好。当快好的时候把切好的黄瓜和胡萝卜放入漏斗里，将快好的里脊连油一起交到黄瓜和胡萝卜上。
最后将炒锅放少许油将里脊肉和胡萝卜，黄瓜放入锅内翻炒，到入先前调好的汁，继续翻炒，放少许鸡精。

来自: iPhone客户端

江心屿@ · 发表于 2013-1-24 18:11:34

东北菜呀。:D

拉拉LISU · 发表于 2013-1-24 18:12:22

不错好吃

Matteo2010 · 发表于 2013-1-24 18:12:36

江心屿@ 发表于 2013-1-24 18:11
东北菜呀。

恩，我就会做几个东北菜，嘻嘻

Matteo2010 · 发表于 2013-1-24 18:13:13

拉拉LISU 发表于 2013-1-24 18:12
不错好吃

谢谢

江心屿@ · 发表于 2013-1-24 18:14:01

Matteo2010 发表于 2013-1-24 18:12
恩，我就会做几个东北菜，嘻嘻

你儿子看着真可爱啊。东北菜实在啊。

拉拉LISU · 发表于 2013-1-24 18:14:19

Matteo2010 发表于 2013-1-24 18:13
谢谢

不客气

Matteo2010 · 发表于 2013-1-24 18:15:28

江心屿@ 发表于 2013-1-24 18:14
你儿子看着真可爱啊。东北菜实在啊。

谢谢，是啊，东北菜注重量和味道、颜色

江心屿@ · 发表于 2013-1-24 18:17:49

Matteo2010 发表于 2013-1-24 18:15
谢谢，是啊，东北菜注重量和味道、颜色

恩，跟东北人一样豪爽实在。

星星的光 · 发表于 2013-1-24 18:28:30

不错不错

Matteo2010 · 发表于 2013-1-24 18:30:35

星星的光发表于 2013-1-24 18:28
不错不错

感谢支持

酸菜米面 · 发表于 2013-1-24 18:44:23

有什么特点之处吗？看着就是炒里脊啊！

来自: iPhone客户端

liang3921 · 发表于 2013-1-24 18:47:40

这个好吃呀

奇异果 · 发表于 2013-1-24 18:47:48

看着不错

Matteo2010 · 发表于 2013-1-24 19:06:41

酸菜米面发表于 2013-1-24 18:44
有什么特点之处吗？看着就是炒里脊啊！

软炸里脊，是里脊肉经过加工过的，里脊肉是外酥里嫩的

软炸里脊（新加制作过程）

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