大家晚饭吃了吗
晚餐 烤鸭腿，淡菜，扁豆炒牛肉
很久没吃moule了，今天老公做了一大盘吃个够
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千层皮之 蔓越莓核桃饼干
很久没给他们做饼干了，就把最后一张皮做了饼干
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（转）10分钟内搞定——金针菇粉丝蒸虾仁
材料：虾仁、金针菇、绿豆粉丝、蒜子、葱、红椒、盐、胡椒粉、姜片、食用油、料酒、蒸鱼豉油
制作过程：1、先用热水泡下粉丝（平时一般温水）2、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥3、、蒜、葱、红椒切成末4、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底，金针菇切两段，沿着盘子围成圈，再铺上虾仁5、放入烧开的蒸锅蒸3 ...
再次做的慕斯蛋糕
再次做了 这次很成功 很好吃哦 ，大家来一份吧
周末一家人的午餐大家吃了吗
求温州鱼丸做法，要用什么鱼的鱼片？
求温州鱼丸做法，要用什么鱼的鱼片？鱼片要剁碎吗？ 淀粉和鱼肉的比例是多少？
第一次烤鸡翅
之前烤箱都是拿来烤蛋糕饼干之类的甜点，从来没有尝试过做烤箱菜，
昨天突然来了兴致就烤了鸡翅，
没有什么油烟，
我觉得挺好的，
只是鸡翅的表皮怎么烤才会烤的焦脆呢，
大家给点意见吧，
谢谢^_^
你喜欢吃甜甜圈吗？
哈哈 想吃总找借口，买了好几样甜点 大家喜欢吗
嘴巴叫减肥，可是还是控制不了嘴巴，还是买了好几样甜点 :P:P:P好好吃噢
啤酒鸡翅
啤酒鸡翅
用料：鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
做法：锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。倒入鸡翅翻炒半分钟。
加入啤酒烧 ...
这回做的蛋糕卷终于成功了！
今天又做了，香葱肉松蛋糕卷，我按照大家的给我的建议，我综合了一下做法，今天卷终于成功了，没有裂痕了。感谢街友们给我的建议，在这里谢谢大家了。
午餐 烘饼
今天做了什锦烘饼给他们当午餐，总是给他们换花样，以前做过的他们说吃过了，要换个样子，就做了这个
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请教各位妈妈为什么我做的蛋糕不够蓬松啊？
蛋糕做好后只有一点松软度，是怎么回事，我是将5个鸡蛋蛋黄蛋白分开，然后蛋黄加糖粉打开再放低筋面粉开始轻轻拌，再放植物油，在搅拌，再加牛奶搅拌，然后开烤炉预热到150度，再把蛋白加糖粉进行搅拌打成mousse形状，拉起来会定型的状态，然后将打好的蛋白放入蛋黄里搅拌，完全融合后再放入烤箱烤起来。以上就是我做蛋糕的 ...
今天的晚餐
各种诱惑啊！叫我怎么减肥呢！
哎，这种情况，我要怎么减肥呢？
macaron好做吗？ 真好吃啊。
看到有做macaron的 粉 ， 有没有人做过， 和买的一样吗
自己做的草莓蛋糕卷
前段时间刚刚买了烤箱后，在家总想折腾着烤点啥。。。。经常上美食网看烘焙的菜单，今天也照着菜谱自己做了个，虽然卖相没人家的好看，但是还是很好吃的，最主要我家的小不点都喜欢。。废话不多说，上图！
stuffed potato skins
香甜美味的午后小食～～～stuffed potato skins
这是一道很简单也很美味的西式小食
也非常适合家里有客人的时候，大家围在一起下棋或打牌的餐点
因为无需非要靠用餐工具也能就食而不会弄脏手指的小点^^
好～接下来请大家一起来看它的制作过程
把土豆小朋友们洗干净先～～在盖上湿纸巾前，用叉子在土 ...
迟到的芥菜饭
农历“二月二”，温州人有吃芥菜饭的习俗。可惜今年的二月二，我家的芥菜还没有收获，所以就拖到了今天才吃。虽然过了时节，不过味道依然。材料：芥菜、糯米、酱肉、水发香菇调料：料酒、鸡精、盐、葱花做法：1、糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用。（要硬质一点，软了要粘锅）2、芥菜洗净切成丁； ...
自做的绿豆饼炸的不是烤的
绿豆【有地方买绿豆爽就用绿豆爽】放水压烂，捞起去水分加糖备用，，面粉不加任何添加剂加水像做包子一样包起来要扁的，然后用平板锅半煎半炸【， 绿豆爽 ，，就是剥过皮的绿豆】用可以做啊连皮吃了，水不要多：做的时候绿豆加上白糖和一点生粉让她能凝固做成一个个小圆球包的时候也一样做成一个圆球状再轻轻压扁 ...
提拉米苏+过程照片*祝大家新年快乐*
今天是2012年的最后一天, 为了庆祝新的一年到来了做了这2个提拉米苏 咖啡味 和 草莓味给孩子吃的...图后最下面是提拉米苏的详细做法...
1. 取3个新鲜鸡蛋, 打破后将蛋黄与蛋白分别装入容器中.
2.蛋黄中加入2小匙糖,搅匀后再加入一盒Mascarpone专用奶酪搅匀后待用;
3.2小匙速溶咖啡溶入约150毫升开水中,成浓咖啡液,冷却待 ...
跟风做的芝士千层饼
开吃，饿的坐好，*^O^*
平易近人的意大利菜
在所有种类的西餐中，意大利菜一定是中国人接受度最高的一种。或许是天生心理上的接近感，中国人嗜吃面条，意大利人的国菜之一是意大利面，况且，大部分的中国人相信，意面是马可·波罗从中国带到意大利的。这种亲近感来源于惺惺相惜。任何一个了解美食且眼界开阔的人，能轻易指出100处美式快餐简陋，却没办法真正轻视意大 ...
一个橘子一个猕猴桃一个大草莓4个小草莓拼的
没事包饺子跟小笼包吃吃
周日在家没事''包饺子吃
各位美女 有做慕斯蛋糕的步骤吗
各位美女 谁有做慕斯蛋糕的步骤啊 有的话发上给我谢谢 我又想学做了
好吃的春卷要怎么做?
好吃的春卷要怎么做? 馅要用什么材料好呢?
今天老公生日 自己亲手做的蛋糕
今天是12月1日 是老公农历生日 2日是阳历生日 今年2个生日连在一起过 真好啊 第一次做生日蛋糕 说实话 真的不怎么样 明天再烧长寿面吃 今天太晚啦 但还是祝老公生日快乐大家别客气 见者有份哦 我做了2层的 奶油打发的太稀了 很快就化了~~~~(>_ ...
各位新老街友本人刚刚上任的美食街的版主
本人多年在船上厨房工作现在在意大利米兰物流公司上班本人爱好做菜希望和各位美食街的朋友们共同交流美食进来有奖励本人没有做过版主希望各位老版主多多提携哈哈上班时间就先这么地了
有没有人知道 牛排的sauce rockfort 那里卖便宜点 啊
有没有人知道 牛排的sauce rockfort 那里卖便宜点 啊 知道的请告知 谢谢 或者哪里有卖牛排sance 最多的地方
梅菜扣肉
大冷天的，吃点肉肉补充点热量先:lol~~
我们大家聚会吃火锅
我们大家一起聚会吃火锅，好热闹。
（转）臭豆腐是这样炼成的
网上有新闻说用大粪水泡成的，又是发霉又是发酵什么的新闻在网上都看过，这次真正做臭豆腐的 还真没研究过
下面的做法 有点不可思议
1 原材料有： 豆豉，冬笋，香茹 曲酒等。
首先是做臭豆腐卤水，这可是最关键的一步。
豆豉和冬笋要品质上好的才行
把水烧开后加入这些原材料都煮半小时
煮半小时后，把 ...
请问这烧仙草的烧仙草哪里有卖？
仙草又名仙人草、凉粉草，传说在很久以前，有一个福建人采集草药医治中暑的母亲时自己也中了暑，醒来后偶然间食用了天然形成的仙草冻，顿时觉得神清气爽。于是灵机一动，赶紧采集草药回家熬制医治好了母亲，而这种具有神奇消暑功效的草药，从此也被老百姓誉为“仙草”。 仙草的茎叶晒干后可以做成烧仙草，黑色这种 ...
生日蛋糕
有哪位知道谁有做漂亮的生日蛋糕
家常红烧排骨
排骨斩成小块。锅中倒入清水，大火加热煮开放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。锅中倒油，大火加热，待4成热时加姜跟蒜。炒出香味后放入排骨翻炒两分钟。烹入料酒、酱油，将颜色炒均匀。倒入另个锅，加开水，加一点糖、再倒入菌菇，不知道这菇中文是不是叫菌菇。调小火炖大概半小时。打开盖子，调入 ...
今天挖点蒲公英吃
今天天气晴朗，我就在我家的花园挖点蒲公英，明天拌着吃。
蒲公英的作用和功效
性味归经：蒲公英苦、甘，寒。归肝、胃经。
保健作用：清热解毒，利湿消痈。
推荐法吃：
1.热毒痈肿疮疡和内痈、乳痈等证。治痈肿疔毒，经常配伍金银花、紫花地丁、野菊花等。治乳痈可单用，鲜品内服或者捣敷。配伍鱼腥草、芦根、白瓜仁， ...
第一次做草莓慕斯蛋糕
买了很多草莓吃不完，就想做蛋糕。昨晚半夜做好放冰箱，刚刚拿出来吃。
第一次做没有经验，首次打的粉色奶油居然不够，临时又打了些奶油，可是颜色没调好，黄的就黄的吧，反正在里面。
卖相不好，不过味道不错。
红烧肉？
大半夜，饿叻！
又有海鲜威尼斯过来了，，今晚火锅了
来吃柿饼了又大又甜
老干妈酱排骨
老干妈酱排骨
用料：
1、猪排骨一斤。
2、老干妈香辣酱两大匙。
3、独蒜一个。
4、老姜一小块。
5、料酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
2、姜、蒜均剁末。
3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。
4、再下老干妈香辣酱稍炒 ...
柠檬鸡块
这个柠檬鸡块是我娘家过年必做的一道菜，小孩子们很喜欢，吃着也很清爽开胃。
材料：
300-400克 鸡腿/Thigh 肉去骨切麻将大
少许芝麻 （烤香）
1/3 杯 粘米粉
1 tsp 切碎的柠檬皮 （削皮刀削出来的薄片切碎）
鸡肉腌料：
2 tsp 蛋清
1 tsp 料酒
1/2 tsp 盐
1 撮胡椒粉
几滴麻油
1 tsp 木薯粉/芡粉
1 tsp 面粉
...
老公生日忙的一桌菜，第一次做这么大桌嘿嘿！
奥地利苹果酥卷
老公要吃奥地利苹果酥卷，今天做了不是很成功，不过味道老公还是挺喜欢的。
梅菜扣肉来了
昨晚梅菜泡了一个晚上，今天梅菜肉一起放高压锅煮，煮干了没汤，肥肉都炸出油来，刚才拍照片好了之后，又放进去煮了一下，我是上边一层肉，下边一层肉，大概压了一个小时。好好吃，好好下饭噢
用失败的蛋糕体做的，白巧克力草莓三明治
昨天半夜做了个蛋糕，太心急了，把蛋糕体给挖坏了，就把它分解切片做了个小的三明治，味道不变一样好吃
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今天晚饭有点迟了
上菜吃饭了
我的水果拼盘（2）
我喜欢小动物，尤其是小兔子
