明行私房食堂 - 愛心有營明目粽

張明行 · 发表于 2013-6-14 22:59:49

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本帖最后由張明行于 2013-6-14 23:04 编辑

我這粽子不怕三高。糯米不多只裹在外層，其他都是各式豆子高纖維，只有一塊肉卻必須是五層的花腩。每頓只許吃一只，比平常一頓飯吃的肉和油少多了。

這玩意還真有點功夫的。備料要一天一夜，淘浸切醃....，還未算去巴黎中國超市把原料買齊。有些材料來自香港大澳(蝦乾和乾貝)，厚肉正宗冬菇和紅棗也是香港貨，冬菇隔夜浸軟後要以生抽和糖油醃一小時，豆子也各以不同的時間浸水。.......

食材，如圖，不放旦黃，放枸杞子。健康第一。

以白粥湯配吃，原湯化原食。

有朋友打趣我 : " 包粽是為了紀念屈原？"

我的答案是 : " 屈原愛國，吾愛親友。" ...

**

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 23:07:57

老师的沙发！！！！！！！！！！！！！

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 23:08:48

老师好久没来了，端午节快乐，父亲节快乐。

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 23:10:09

这个粽子，每样先给我来一个，我坐沙发慢慢吃。

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 23:11:19

有放枸杞和干贝，真真是，一定要尝下啊。

chendonglian · 发表于 2013-6-14 23:13:11

这是什么粽子?是八宝粽吗都是好材料啊!呵呵,,,想吃了。。。。

江心屿@ · 发表于 2013-6-14 23:13:42

老师，香港的端午不吃蛋的吧？除了粽子还会吃什么？有龙舟看吗？

真想看一下，粽子破开，里面的细节图。

張明行 · 发表于 2013-6-14 23:14:16

江心屿@ 发表于 2013-6-14 23:07
老师的沙发！！！！！！！！！！！！！

好像守在我廚房門外似的！

張明行 · 发表于 2013-6-14 23:18:51

江心屿@ 发表于 2013-6-14 23:08
老师好久没来了，端午节快乐，父亲节快乐。 ...

其實天天都來過的，也想上帖子，只是怕沒時間回帖，被怪無禮。

張明行 · 发表于 2013-6-14 23:23:01

江心屿@ 发表于 2013-6-14 23:13
老师，香港的端午不吃蛋的吧？除了粽子还会吃什么？有龙舟看吗？

真想看一下，粽子破开，里面的细节图。[e ...

一素一葷，蝦乾，干貝，枸杞子，四欵。
還真沒細節圖呢，急着吃。後補。

雅意 · 发表于 2013-6-14 23:27:45

老师送我一个吃吃把，，

張明行 · 发表于 2013-6-14 23:29:37

江心屿@ 发表于 2013-6-14 23:13
老师，香港的端午不吃蛋的吧？除了粽子还会吃什么？有龙舟看吗？

真想看一下，粽子破开，里面的细节图。[e ...

香港端午不吃旦。我知你們有旦袋。香港的旦在粽子裡，我們放鹹旦黃。還有甜的鹼水粽。

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-14 23:31:25

很多花样呐。个个都美味

張明行 · 发表于 2013-6-14 23:42:38

江心屿@ 发表于 2013-6-14 23:11
有放枸杞和干贝，真真是，一定要尝下啊。

可惜不能郵寄！.....

張明行 · 发表于 2013-6-14 23:43:55

江心屿@ 发表于 2013-6-14 23:10
这个粽子，每样先给我来一个，我坐沙发慢慢吃。

假如同城，必定送到！

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