降脂篇－杜仲鲍鱼炖柴鸭

江心屿@

降脂篇－杜仲鲍鱼炖柴鸭

　　原料：杜仲8~10克，陈皮30克，鲍鱼200克，鸭肉200克，干香菇25克。
　　调料：精盐1小匙，葱姜各6片，粒酒1小匙。

　　制法：
　　1．杜仲、陈皮放纱布中包成料包，鲍鱼洗净切条；
　　2．鸭肉切块，干香菇去根、一切两半；
　　3．锅中入油，油热煸香葱姜片，放鸭肉炒出油，烹料酒，加鸡汤、调料、料包、鲍鱼炖煮至熟，取出葱姜，调味即可食用。

　　营养分析：本品香浓适口，鸭肉软烂，本菜补肝肾，强筋骨，安胎降压的杜仲。滋阴养胃，润肺益气，利水消肿的鸭肉，养阴平肝，益肾气，调节肾上腺分泌的鲍鱼及香菇煲食，其功有平肝潜阳，降压明目，治疗胎动不安的作用。

　　功效：补肾安胎，降血压、降血脂，适用于腰膝无力，胎动不安，头晕目眩，高血压、高血脂的食疗。

冰水冰

鲍鱼