鳗鱼饭

江心屿@

~

材料
烤 ~ 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )

白 米 3 杯 ( 洗 乾 Q )

~ u 油

做法

洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 。
打 _ 煲 w 淋 上 s 半 匙 的 日 本 ~ u 油 ， 把 拌 均 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 m 上 烤 好 的 ~ 便 可 做 人 人 ? 食 的 『 日 式 ~ 』 。

~的做法

材 料
~ 2 片
酒 少 S
日 本 清 酒 1 / 3 杯
u 油 1 / 3 杯
　
（2）酒 2 匙
砂 糖 2 匙
花 椒 粉 m 量
淡 t 生 K m 量

烤 ~ 做 法 ：

在 ~ 上 p p 洒 上 A 先 { 味 。
在 平 底 Z 倒 入 清 酒 、 u 油 、 酒 及 砂 糖 煮 ? ， u 成 佐 料 u 。
先 把 平 底 Z 用 中 火 至 手 心 感 X 有 刺 ， 再 放 上 ~ 烤 半 分 ， T 上 ( 2 ) 的 佐 料 u 再 烤 ， 翻 背 面 以 同 的 方 法 烤 。 翻 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 F 光 ? 便 算 好 。
把 烤 好 的 ~ 用 於 上 。