电饭煲做三杯鸡

红色石头 · 发表于 2011-3-5 09:17:25

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成品照：

【材料】鸡一只、花生油一杯、酱油一杯、米酒一杯（约80毫升）、姜、葱、少许糖

【作法】

1、将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁；
2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味；
3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间，使其腌入味；
4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁；
5、盖好锅盖按煮饭键；
6、烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后，让它继续闷一会儿，就可以出锅啦

【注意】

1 用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可
2 整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要开盖给鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。

montblanc · 发表于 2011-3-5 10:02:46

这个好

陌生1102 · 发表于 2011-3-5 13:17:14

这个真不错、简单:lol

江心屿@ · 发表于 2011-3-5 13:17:34

三杯鸡，香啊。。。。。。。。。。。。

游弋 · 发表于 2011-3-5 15:43:34

koushui

快乐小雨 · 发表于 2011-3-5 22:46:15

可惜我们家不喜欢吃鸡

雅意 · 发表于 2011-3-7 00:19:58

看起来很不错哦

红色石头 · 发表于 2011-3-7 08:10:39

回复快乐小雨的帖子

鸡有营养呀:victory:

lisa_wang · 发表于 2011-3-8 18:22:27

这么简单呀，我也试试！

lisa_wang · 发表于 2011-3-8 18:56:51

刚才说了简单，下去就忘记了那三杯，原来是酱油，花生油，米酒各一杯，这次巩固一下，明天做来吃吃看

红色石头 · 发表于 2011-3-9 03:23:15

回复 lisa_wang 的帖子

是很简单的，但重点是味道真的很不错:handshake

薄荷绿 · 发表于 2011-3-10 10:39:12

我吃过一次不过不是用电饭煲做的

lili95 · 发表于 2011-3-12 21:13:35

我明天就试，看上去就好吃

红色石头 · 发表于 2011-3-14 03:42:22

回复 lili95 的帖子

试过之后，看哪里需要改进的，大家可以交流一下:handshake

lili95 · 发表于 2011-3-15 19:29:57

三杯鸡，我试过了，即简单又好吃，我的孩子也喜欢，让我又学会了一道菜，谢谢

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[私房菜] 电饭煲做三杯鸡

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