日本餐生意越来越难做le 恶意竞争太多 根本没生意

奋斗一生

十几年前，日本餐厅刚进入市场的时候，大家的装修都很简单，讲究实用、成本控制，核心在于口味和性价比。那个时候，生意反而很好，开一家火一家，很快就能回本赚钱。可现在的市场变了，不知道从什么时候开始，日本料理越来越追求表面功夫，装修越做越豪华、越奢侈，动不动就上百万的投入。但生意却越来越难做，坐着等客人进门已经行不通了。

更糟的是，还有一批所谓“帮别人开店”“专业孵化日本餐品牌”的人，自己根本没几家成功案例，却靠忽悠新手赚快钱。他们打着“日料火爆”“低投入高回报”的幌子，到处鼓吹开店，让很多不懂行的人盲目投资，结果开起来就亏，不到半年就关门。这样一搞，整个市场被扰乱了。如果他们
这么厉害自己不开店干嘛，各位老板用脑子想下


一个城市本来就就那么大的人群，现在开十几家、几十家日本餐，大家拼命卷装修、拼价格，结果是一起没生意，一起难混。真正会做菜的、想专心做品牌的人，反而被这种浮躁的风气逼得走投无路。

现在的日料市场，说实话，光靠装修是拼不出头的。该花钱的地方要花，但不能盲目烧钱，没看清市场就上，最后只会让投资人赔得精光。与其卷装修，不如好好把控出品、服务和定位，回归到餐饮的本质上。

希望大家都冷静点，别再被所谓“风口”和“快钱”迷了眼。

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说那么多 没人会听 他们只知道自个生意好就好

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伟_EJZf4

总算有一个明白人，所谓的开业就是用30的成本做30的餐，你做你也有生意，所以所多看上去生意火爆年底一算账还亏本哈哈

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HRJ、罗峰

总算有人站出来澄清了，不单单餐馆，还有百货，异曲同工，感觉是同一批人，总之思想固定了，为什么这么说，当你成为老板管理之后，再加曾经风光，以为是自己的能力，其实企业靠大家和天时地利，如今乌烟瘴气，某些老板管理已桀骜不驯，听不进去工人的建议，只想马屁白嫖，更分不清是马是驴，因为自己都不是专业的，经验阅历不足，所以市场全部经济步步塌房，这现象绝对不是几月而是几年的演变

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gignano

没事，第一批的已经挣钱上岸了

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人在云上走

说的华人会亏钱是的。没看到日本餐连锁的一年起码开10家吗。说明很爆利。赚钱。一年不说多。一家赚200万欧元还是跟喝水一样简单的。自己赚不到。别以为华人是穷人。100个里面200个是有钱人。有些只是低调。其实中国几十栋房子收租。 笑死。还觉得华人会没钱。只是太多欧了。想办法怎么用掉而已。

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雨田关

很多半黑还在偷渡的路上，来意大利中日包餐上班。

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街友68606426

这个就要看投资人了，反正韭菜能割还有人入场，头部又不会亏管你们韭菜死活啊！

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奋斗一生

人在云上走 发表于 28 分钟前
说的华人会亏钱是的。没看到日本餐连锁 ...

你这样说说明就是打工的

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华尔狼之街

确实，很多所谓开业的人，其实不能真正帮助到你餐馆提高营业额，只会从远的角度来让你陷入恶性循环

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爱新觉罗国

👍👍👍👍👍

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萬壽宮

人在云上走 发表于 半小时前
说的华人会亏钱是的。没看到日本餐连锁 ...

你是真的跟🐷一样脑子，现在日本餐400个位子的店，连人家米兰华人街小吃店都比不了

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萬壽宮

奋斗一生 发表于 9 分钟前
你这样说说明就是打工的

他这种人就是个纯打工人而已

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飛扬

那些都是忽不懂的老板 个种炒作.做过家餐馆月营业额收入24万说没赚钱.全是放贵料. 那也太吓人了

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街友86433888

。竞争永远都是存在的。 所以才有了风水轮流转。这么一说

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