被发罚款单后，事后还能补救吗

DarkTidal · 发表于 2024-7-20 21:06:02

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酒吧今天被卫生局查了，当时被问到HACCP的自我管理手册，但是当时没想到是什么东西，事后被发了罚款单，对于当时没有给他们看的罚款，请问事后找到这个手册后，还能补救吗

山口展翅bologna · 发表于 2024-7-20 21:30:34

不管能不能，总要去试试，星期一马上去一趟办公室详细说明情况，你这罚的有多冤啊。

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青田飞鹤 · 发表于 2024-7-20 21:41:13

就算你有手册，但是你没有登记，也就是说一直都是空白的，也是没用

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血枫 · 发表于 2024-7-20 21:49:58

既然你没有想到这个东西，证明你没有每天登记。
你可以今天和明天全部补写拿过去，但是工作量不小。

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DarkTidal · 发表于 2024-7-20 21:57:41

明白了，我对这一疏忽真的是自己无语，没想到做酒吧十年，第一次被问的到这个东西，还是因为自己的疏忽。
我看看明天能不能将最近的给补写上去，星期一说明一下，希望能减轻处罚，主要是警察给的检查单子上面写着是说我们在HACCP自我管理手册中情况写着nulla，看起来真的很严重。

山口展翅bologna · 发表于 2024-7-20 22:08:32

本帖最后由展翅bologna 于 2024-7-20 23:54 编辑

DarkTidal 发表于 8 分钟前
明白了，我对这一疏忽真的是自己无语， ...

我是建议还是去一趟办公室，没有做登记和没有Haccp手册，对于罚款力道是不同的。

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DarkTidal · 发表于 2024-7-20 22:12:44

知道了，谢谢，第一次在华人街发帖，没想到那么快就得到了答复，星期一我去办公室反映一下，之后如果有后续那我之后再在这个贴子补充吧。

青田飞鹤 · 发表于 2024-7-20 22:21:46

本帖最后由【江山】于 2024-7-20 23:22 编辑

DarkTidal 发表于 22 分钟前
明白了，我对这一疏忽真的是自己无语， ...

花几小时补一些上去，那些货物，打扫卫生的表格等…

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青田飞鹤 · 发表于 2024-7-20 22:24:11

不过你这么多年酒吧，按照正常情况，你填写的表格应该是无数的，你提供一些最近的只能说试试看了

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渐忘者 · 发表于 2024-7-21 08:08:51

haccp 自我管理手册是怎样的？老板能告诉我一下吗？具体都有什么，要干嘛？

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胡扯 · 发表于 2024-7-21 10:11:14

街友78818568 发表于 1 小时前
haccp 自我管理手册是怎样的？老板能 ...

就是几张表格，打扫卫生的，冰箱温度，检查货物有没有过期的，

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渐忘者 · 发表于 2024-7-21 21:29:46

胡扯发表于 11 小时前
就是几张表格，打扫卫生的，冰箱温度， ...