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美食天下

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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 手工拉面
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楼主: 金银铜铁锡

[我吃我拍] 手工拉面

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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-4-3 19:58:01 来自手机 | 看全部
街友26770522 发表于 16 秒前
除了面条好，关键拍照技术也到位。人才 ...

🙏🏻💐😘谢谢你的夸奖。


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街友26770522
发表于 2020-4-3 20:02:45 来自手机 | 看全部
金银铜铁锡 发表于 34 秒前
🙏🏻💐😘谢谢你的夸奖。 ...

哈哈哈！收到了夸奖，那有机会请我吃一大碗吧！


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“我是谁”
发表于 2020-4-3 20:10:43 来自手机 | 看全部
看着就想吃！🤤


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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-4-3 20:11:29 来自手机 | 看全部
街友26770522 发表于 7 分钟前
哈哈哈！收到了夸奖，那有机会请我吃一 ...

好嘞！😁


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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-4-3 20:12:24 来自手机 | 看全部
红尘一笑 发表于 51 秒前
看着就想吃！🤤

有机会一起吃


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温馨的梦
发表于 2020-4-3 20:19:34 来自手机 | 看全部
放盐放油还需不需要放酵母粉的？


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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-4-3 20:23:01 来自手机 | 看全部
温馨的梦 发表于 3 秒前
放盐放油还需不需要放酵母粉的？
...

和面的时候不放油，楺成光滑的面团后抹上适量的食用油，冷藏。没用酵母粉啊！


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hudada
发表于 2020-4-3 20:23:33 来自手机 | 看全部
哪一种面粉最适合拉面？比如中筋或高筋低筋3种面粉，哪一种最适合拉面

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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-4-3 20:26:16 来自手机 | 看全部
hudada 发表于 39 秒前
哪一种面粉最适合拉面？比如中筋或高筋 ...

我用的是高筋面粉


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神头灵清兮
发表于 2020-4-3 21:00:52 | 看全部
谢谢分享
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红尘多可爱
发表于 2020-4-3 21:40:48 | 看全部
谢谢分享
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社会我仙儿哥
发表于 2020-4-3 21:43:39 来自手机 | 看全部
看着很筋道。

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2302
发表于 2020-4-3 22:24:11 来自手机 | 看全部
厉害了 姐👍赞


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丫丫123
发表于 2020-4-3 22:41:31 来自手机 | 看全部
我也喜欢这种圆拉面

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pwEJU
发表于 2020-4-4 10:58:36 来自手机 | 看全部
金银铜铁锡 发表于 昨天 19:39
将面粉加入少许盐，揉成面团，抹油冷藏 ...

谢谢 🙏


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