黄金奶酪焗豆腐

月亮光光 · 发表于 2011-1-15 10:37:46

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本帖最后由月亮光光于 2011-1-15 10:39 编辑

豆腐1.jpg

:P
这是我的杰作，用奶酪为虾仁、芦笋罩上了黄金外衣，热乎乎、香喷喷的，用这样的方法使用喜欢的蔬菜还能变换出更多的滋味来。小孩大人都爱吃的哦。

材料：
新鲜虾仁100克
芦笋2根
鸡蛋1个
香菇3朵
豆腐300克
马苏里拉奶酪碎 60克
盐
橄榄油

豆腐3.jpg

步骤：

1.ACA烤箱200℃预热；
2.虾去壳、挑去泥肠、洗净沥干水份，用刀背拍扁后再剁碎，放入小碗中，用力搅拌1分钟；

豆腐6.jpg

3.豆腐洗净沥干水份、压碎，香菇用温水泡软、挤干、剁碎，葱切碎，鸡蛋打散；
4.芦笋去外皮、洗净、放入沸水里焯一下，捞出沥水，切成碎末；
5..将剁碎的虾仁拌入豆腐中，接着依次拌入香菇、鸡蛋、盐、橄榄油拌入豆腐中，拌匀；

豆腐5.jpg

6.倒入耐热容器中，表面抹平、均匀的撒上马苏里拉奶酪碎，接着放入预热好的烤箱中30分钟，用牙签插入中央，拔出时不粘即可；
7.将烤好的豆腐移出烤箱，散上芦笋碎即可。

豆腐2.jpg

:P奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，被誉为奶制品中的“黄金”，蛋白质和脂肪充足，是维生素A和钙质的最佳来源。

奶酪能增进人体的抗病能力，促进代谢，保护眼睛；豆腐含有丰富的叶酸、蛋白质、钙，非常有利于营养的补充，象蒸蛋一样的口感，好吃又利于消化。

:P赶快做来尝尝吧，家里有小孩的，吃了保证翻陈味哦

叶敲秋意 · 发表于 2011-1-15 12:12:35

香啊，感谢分享

江心屿@ · 发表于 2011-1-15 12:26:12

没吃过啊。。:D

被爱遗忘 · 发表于 2011-1-15 21:17:02

奶酪是否会发胖

斌哥 · 发表于 2011-1-15 23:07:32

感谢分享，真的很好，好东西要与大家分享，谢谢。

小桦 · 发表于 2011-1-16 13:19:19

看上去很好吃也:victory:

月亮光光 · 发表于 2011-1-17 02:39:27

回复叶敲秋意的帖子

:P不客气

月亮光光 · 发表于 2011-1-17 02:40:01

回复江心屿@ 的帖子

我起初是做给小孩吃的:P后来发现大人也蛮喜欢吃的

月亮光光 · 发表于 2011-1-17 02:42:00

回复被爱遗忘的帖子

不会啊，其实这道菜不会很腻，很滑口的，奶酪不会吃胖的，一般我不会给小孩吃的食物过于高热量的，这样才会导致小孩长胖的:P

月亮光光 · 发表于 2011-1-17 02:43:30

回复斌哥的帖子

是啊，这本来是给小孩吃的，后来发现大人也喜欢，就做了:P

月亮光光 · 发表于 2011-1-17 02:44:00

回复火辣喇的帖子

挺滑口的，试试:P

小桦 · 发表于 2011-1-17 09:27:46

回复月亮光光的帖子

你来教我啊:lol

月亮光光 · 发表于 2011-1-17 10:47:06

回复火辣喇的帖子

:P你按我的步骤做的就行了啊

黄金奶酪焗豆腐

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