喊你家人回家吃饭葱油竹蛏

斌哥 · 发表于 2010-10-28 19:40:41

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一网友要求提问竹蛏应该怎么做，今天又时间给介绍一下，大家交流交流，还望大家喜欢。
葱油竹蛏
原料竹蛏葱大蒜子生姜
调料老酒油白糖酱油醋麻油味精胡椒粉
做法先把买来的竹蛏清洗一遍，拿一大盘里面入水加入一点盐，竹蛏入里面泡15分钟，为了蛏自己吐出体内的沙子，锅里烧开水里面加老酒生姜煮大开，倒入蛏过水，等蛏开口了，大约7成熟捞起，入水里再冲洗一次，彻底的洗去沙子，取一碗里面加酱油醋白糖味精胡椒粉麻油一点老酒大蒜子，好像酱油醋这样的待用。再烧开水冲在蛏上面加热这样就全部熟了，马上捞起。放上葱花，烧热油淋上面淋上做来的酱油醋即可。。
水里面泡一下，才可以清洗去体内的沙子，烧了再次清洗也是为了去沙子，没有沙子的竹蛏才好吃。

竹蛏1.JPG

Pascal · 发表于 2010-10-28 19:46:00

看上去不是很难，做起来简单吗？

斌哥 · 发表于 2010-10-28 19:55:03

回复 Pascal 的帖子

图片这样分解，应该不难吧，很简单的，很多人想买，但是不会做啊，服务大家啊呵呵

Pascal · 发表于 2010-10-28 19:57:43

回复斌哥的帖子

我最后决定是还是让你来做，我来吃 :D

斌哥 · 发表于 2010-10-28 20:02:10

回复 Pascal 的帖子

:L这个真吓人，，，，，，，，，，，，，，，应该有机会的。

Nicolo · 发表于 2010-10-28 20:21:42

美味

小桥流水 · 发表于 2010-10-28 20:34:02

这个我也会了```哈哈 ```不过学会还不久 ```嘻嘻```就是太难洗了````

紫偌 · 发表于 2010-10-28 21:09:53

学习了:victory:

紫蝶 · 发表于 2010-10-28 21:30:50

回复斌哥的帖子

上次买了烧好了全是沙子，，那天起我就发誓在也不买这种蛏子了

齐天大圣 · 发表于 2010-10-28 22:46:45

不买这种蛏子，吃行！;P

天蓝星 · 发表于 2010-10-28 22:54:37

口水呐，

斌哥 · 发表于 2010-10-28 22:57:57

回复天蓝星的帖子

那就来找我喝酒吧

斌哥 · 发表于 2010-10-28 22:58:50

回复紫蝶的帖子

大姐你看仔细了没有啊，我上面已经告诉你怎么去沙子了啊。。。。现在不用怕了啊

斌哥 · 发表于 2010-10-28 22:59:52

回复齐天大圣的帖子

哈哈哈这样啊，哪没有办法了啊

斌哥 · 发表于 2010-10-28 23:01:03

回复紫偌的帖子

仔细看好了啊，怎么去沙子最最重要啊。好多人全部是敷衍一下。。看也没有看的啊哈哈哈哈

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[私房菜] 喊你家人回家吃饭葱油竹蛏

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