Melgar梅尔加海鲜餐厅 试吃报告

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【试吃报告】——Melgar梅尔加海鲜餐厅！
2016年3月6号晚。我站在Calle de Antonio López 5 号门口。 这家坐落于马德里 río manzanares旁，和著名马德里竞技足球队卡尔德隆足球场相邻相伴的 海鲜餐厅。至今已有42年的历史。


   步入Melgar 餐厅大堂  简约大气的装潢。 暖色的灯光错落有致，照射在吧台上倒挂式酒杯 散落一地 点点微光。酒桶改成的桌子 错落在大厅 食客们 在这里 享受着啤酒和故事。



     转至内厅， 两边是相互对应的红酒柜。25年的陈酿，见证了 这家餐厅的主人对于红酒的热爱。白砖墙上的橱窗里 仿佛没有了玻璃的阻挡  绿色的植物 在述说着这家餐厅的生命气息。



   小伙伴们陆续到了，服务员首先给我们上了一份面包。 用麻布翻卷盛着粗粮面包 颇感新异。



   紧接着 服务员为我们倒上了MARINA ALTA -vino blanco（海鲜跟白葡萄酒更配哦） 一股白葡萄酒特有的爽口和清甜 刺激着味蕾。




     第一道沙拉菜 完美的烤葱 用餐刀切开来像是划在奶酪上一般，入口既没有浓重的葱味 但又保留了 大葱的清爽。 沙拉菜的摆盘也非常富有视觉感 配上特有的沙拉酱 与沙拉菜混搭在一起 剩下的只有细细回味。
      第二道油炸小海鲜。 味道也非常独特。




      第三道 炭烤pulpo 粗壮的 章鱼脚 配上蛋汁 ， 切下一小块来 送入口中 饱满的pulpo即有嚼劲又毫不失口感 恰到好处。



    第四道海鲜拼盘，各类大虾小虾 和海蛏子  取一只红虾 剥开外壳 露出了饱满鲜嫩的肉质，泯上一口白葡萄酒，虾肉的味道和vino Blanco的味道相结合，怎能一个鲜字了得？！



     第五道 烤肉肠配炸薯条， 通过这家餐厅的老板介绍 这是一道大众美食！基本上所以的客人 都会点一道。 薯条的酥脆 配上烤肉特有的香味 这样的搭配 只能说发明这道菜品的人匠心独特！



     接下来是一道主食， 蚬子海鲜饭。 橘黄色的汤汁 ，饱满的饭粒，地道的西班牙海鲜饭 入口微咸，但是回味起来确是意犹未尽。
      



     最后一道烤鱼。 上来之后由餐厅经理先生为我们剔骨取肉，一手餐叉一手餐勺 完美的将鱼肉和鱼骨分离开来 。 由精选当天的鲜活制作而成的鱼肉配上各类时令蔬菜，入口鲜嫩而且有很好的口感，经过铁板 奶白色的鱼肉带着点焦感 。
     





       享受完海鲜盛宴，是一道甜点与果盘。
     巧克力酱配上法式酥松糕点，口中充斥着酥松的奶香与巧克力酱混合的味道，甜品，有时候给人的感觉就是这么奇妙。
      用餐叉 划一块奶酪，布满焦糖的奶酪，入口即化，让人不禁再划一块。。。。。
     





     意犹未尽的试吃活动 终于圆满结束了，餐后  大家一起跟老板 分享自己的体验与建议。Melgar 餐厅的老板邀请我们一起在餐厅合影留念。


    最后，真心祝愿 ：热情，亲切，味道好，服务一流 的 Melgar 海鲜餐厅  生意越来越红火。


        也感谢西班牙华人街的工作人员举办的这次试吃活动！希望下次还有机会能和你们试吃美食！
     

   
   
   
   
     


来自: 华人街iPhone版

Pascal

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