Melgar海鲜餐厅试吃报告！

汪蚊子

很幸运可以抽到马德里这家豪华的海鲜餐厅的试吃，Melgar海鲜餐厅开业于1973年，是一家有历史的优秀餐厅，这次试吃体验了餐厅的几道招牌菜，话不多说我们来一一看图！

前菜是一道造型感完美的蔬菜水果沙拉，最奇特的是里面有西班牙南部传统的烤大葱。我并不喜欢吃葱但是这道沙拉里吃不出一点葱味，反而口感很绵软，配上精心调配的酱汁，酸甜可口，是一道完美的开胃菜。

这是香肠和薯条，一般是作为Tapas的小食。忘了说这家餐厅分为三个部分：一进门是西班牙人酷爱的小酒吧，环境很安静；第二部分是吃Tapas的小厅，有球赛的时候可以边看电视直播边和朋友聊天喝酒；第三部分就是主厅啦

主厅很大，适合朋友聚会生日庆祝什么。环境一样是干净优雅。

这道菜是小鱼干和炸鱼。不得不说炸鱼的味道太丰富了，有柠檬和香料腌制过，炸的也恰到好处，鱼肉非常嫩。配上西班牙传统的蘸酱，清新爽口，完全不会有油炸食品的油腻。

重头戏来啦！海鲜拼盘！不得不说Melgar家的海鲜质量真的很好，都是由老板当天亲自挑选采购，有新鲜的原料成品的口感当然是爽口弹牙！调味也很值得一说，口感比别家更丰富！推荐推荐！

这是我最喜欢的一道菜：碳烤鱿鱼。整条鱿鱼腿烤出来，火候恰好肉质很嫩，味道就不用说了。配上垫盘的土豆鸡蛋，真的是很享受的味觉体验！

类似Paella的饭，汁水多一些。我很喜欢这种鲜咸的口味。喜欢吃Paella的同学可以要求煮干或者汁水多一些的，点餐前跟服务生确认就行。

最后老板还亲自给我们准备了一条鱼，真的是吃到扶墙出…也是材料新鲜的缘故，鱼肉的口感很好，不用过多调味就会让人爱上这种海洋的鲜美。


主食结束了别忘记甜点哦！有新鲜的水果拼盘和大厨精心制作的小甜点。爱吃甜品的推荐tarta de queso，口感非常浓郁厚实！拿破仑味道也很赞！

最后让我念念不忘的是他们家自制的Pan，杂粮面包口感真的很好，外脆内软，简直想跟老板打包一些带回家！

地址如图！去前先预约哦，中午还有Menu，大概只有15€/persona，非常划算。