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本帖最后由 阿洁 于 2012-6-25 12:13 编辑
待客嘛，面子最重要，如果能摆上一个很炫的水果拼盘，那绝对太赞了！先 跟小编来试一个， 一学就会呢。只需掌握一些入门技巧，自己都能创作出很多花样噢！！
西瓜的切法：
1.2.将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。 3.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。
4.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。 5.6.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。
提子的切法：
1.提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。 2.切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。 3.将提皮插入顶部的划刀处。
橙子的切法：
1.橙子切成一半，再切四瓣。 2.3.平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
苹果的切法：
1.2.3.苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。
4.5. 把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。 6.苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
小提示： 1.不同的容器有不同的摆法。 2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，最好最后切。 3.要现做现吃，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生。
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改变你的身体从今天开始
有这技术不愁在法国没饭吃，是这样吗？
成功自己发绿豆芽，啦啦啦 海外生活就得自
这种仙居杨梅好吃吗？
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雷达卡
发表于 2012-6-23 21:32:12
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