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本帖最后由 saranghea 于 2015-11-10 10:29 编辑
【抹茶千层】
主料:牛奶480ml 低筋面粉160g 鸡蛋2个 抹茶粉30g 炼奶25g 糖15g
1. 鸡蛋加入糖和炼奶
2. 倒入牛奶搅拌均匀
3. 筛入抹茶粉和面粉
4. 加入隔水融化的黄油
5. 全部拌匀后冰箱放置30-35分钟
6. 小火下锅大火摊开 等颜色有点点变化时立马转小火 颜色全变时翻面 再小火摊一会
7. 摊好后在烤网上放凉
8. 淡奶油加糖和柠檬汁打发
9. 一层可丽饼一层奶油叠起来
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