我的秘制鸡排。

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秘制鸡排

今晚的晚饭：秘制鸡排。。肉肉很嫩。。因为我是湖北的。。所以做的有点辣。。
做法：
1.新鲜鸡腿，去骨，用刀背砍砍松松肉，再用叉子多把皮叉叉。这样煎出来就皮就不会缩很多。再用盐和胡椒粉，五香粉洒在肉上，给肉肉来个马杀鸡。
2.锅里放一小块黄油，不要放多了。。鸡肉皮朝下，先煎皮，这样鸡的油会煎出来，差不多之后就可以翻一面再煎了。注意先小火，再大火。
3.酱汁是用：大蒜，盐，酱油，醋，辣椒，黑胡椒粉，鸡精，奶油，番茄酱。加入少量水，大火收汁后，就可以淋在肉肉上了。
喜欢做菜。。烹饪显然已经称为了我的兴趣。。以后还会上传我做的菜。分享心得。。

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这道菜的是无油的。。鸡排的会煎出来。。对于保持身材mm来说，很赞喔。。我就是个无敌吃货，我50公斤（171cm）。我的经验就是，想吃不怕胖，控油很关键噢。。:loveliness:

爱冰才

唉，胖子连喝水都增肥呀。。。。。懒得动，过的是

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( (oo) )   

  ︶ ︶︶的生活

阿洁

相见恨晚啊
对了，你做这道菜不能用普通菜油吗

绊，

光看那个酱汁，就知道绝对好吃

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好像很好吃的样子诶

wj303938924

阿洁 发表于 2012-6-4 10:29
相见恨晚啊
对了，你做这道菜不能用普通菜油吗

可以的。但是油尽量少放比较好！这样比较健康！

老四川

支持很好的菜:D

酸菜米面

我爱鸡肉

ρаGēⅠ¨

wj303938924 发表于 2012-6-3 21:41
这道菜的是无油的。。鸡排的会煎出来。。对于保持身材mm来说，很赞喔。。我就是个无敌吃货，我50公斤（171c ...

生过孩子了么？ 我170，以前 45道50kl之间， 怎么吃都不胖
生了孩子就不一样了

wj303938924

ρаGēⅠ¨ 发表于 2012-6-5 01:17
生过孩子了么？ 我170，以前 45道50kl之间， 怎么吃都不胖
生了孩子就不一样了
...

没有，不过只有吃的健康，多运动，我想也不会太肥吧。。

ρаGēⅠ¨

wj303938924 发表于 2012-6-5 03:02
没有，不过只有吃的健康，多运动，我想也不会太肥吧。。

生了就不一样了，

微笑弧度

谢谢分享

luweiwei

wj303938924 发表于 2012-6-3 21:41
这道菜的是无油的。。鸡排的会煎出来。。对于保持身材mm来说，很赞喔。。我就是个无敌吃货，我50公斤（171c ...

你应该属于吃不胖类型，

luweiwei

ρаGēⅠ¨ 发表于 2012-6-5 15:58
生了就不一样了，

我也是生了以后才胖的，，现在尽量控制:'(，还没生孩子之前172 .54公斤