晚餐，家常豆腐

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-28 18:41:33

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材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉凉备用
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6、翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可

神行天下 · 发表于 2012-5-28 19:31:35

这个好吃

微笑弧度 · 发表于 2012-5-28 19:35:38

又是辣的

花之秀 · 发表于 2012-5-28 20:58:43

好胃口，呵呵

xiao1234 · 发表于 2012-5-28 22:11:54

过瘾，嗯嗯，夏天吃这个有点太猛了，鉴定完毕

依米花开 · 发表于 2012-5-28 22:38:00

肯定好吃

saladebebe · 发表于 2012-5-29 00:54:04

真有食欲、、、

姐妹花语 · 发表于 2012-5-29 08:05:55

这个下饭

老广 · 发表于 2012-5-29 14:48:36

能用蚝油沟个薄薄的欠汁，菜品会更漂亮。

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-29 19:21:57

xiao1234 发表于 2012-5-28 22:11
过瘾，嗯嗯，夏天吃这个有点太猛了，鉴定完毕

谢谢，哈哈！

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[私房菜] 晚餐，家常豆腐

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