Aida版之油条

AIDA · 发表于 2015-8-23 19:01:40

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在蓝妹妹的带领下，我也小试牛刀，请看油条，Aida版的，我以前做梦都不敢相信。

参照的菜谱是

牛奶、中粉、酵母、色拉油、糖、盐、鸡蛋、小苏打、糖粉
做法
1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中
2、加入牛奶
3、加入25克色拉油
4、加入砂糖和盐
5、加入半个蛋液
6、揉成光滑面团
7、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵
8、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团
9、将面团盖好再次发酵至两倍大
10、然后排气醒15分钟擀成长条
11、切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下
12、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧
13、用筷子不停翻动，炸至金黄色
14、捞出用厨房纸巾吸去多余油
15、吃的时候可以撒点糖粉

蓝鸟 · 发表于 2015-8-23 19:04:29

这油条做的不错啊

蓝鸟 · 发表于 2015-8-23 19:05:14

下一次多拍几张图片，大家也跟着学一学

江心屿@ · 发表于 2015-8-23 19:13:38

AIDA家的油条。

江心屿@ · 发表于 2015-8-23 19:14:00

来根尝尝。

江心屿@ · 发表于 2015-8-23 19:14:29

你们那边油条洒糖粉吃？

江心屿@ · 发表于 2015-8-23 19:15:59

越来越能干了。

AIDA · 发表于 2015-8-23 19:16:26

江心屿@ 发表于 2015-8-23 20:13
AIDA家的油条。

我要衷心地感谢你的鼓励

蓝鸟 · 发表于 2015-8-23 19:16:56

来一盘尝一尝吧

AIDA · 发表于 2015-8-23 19:17:24

蓝鸟发表于 2015-8-23 20:05
下一次多拍几张图片，大家也跟着学一学

不瞒你说，我其他的都不太好看，就这三根，你若不嫌弃，给你一根

江心屿@ · 发表于 2015-8-23 19:18:09

AIDA 发表于 2015-8-23 20:17
不瞒你说，我其他的都不太好看，就这三根，你若不嫌弃，给你一根

我也要一根。

AIDA · 发表于 2015-8-23 19:18:33

江心屿@ 发表于 2015-8-23 20:14
来根尝尝。

下次做的再好一点，给您快递过去

蓝鸟 · 发表于 2015-8-23 19:19:05

AIDA 发表于 2015-8-23 20:17
不瞒你说，我其他的都不太好看，就这三根，你若不嫌弃，给你一根

谢谢亲，好吃就行

AIDA · 发表于 2015-8-23 19:19:23

江心屿@ 发表于 2015-8-23 20:18
我也要一根。

好，难得您看得起

江心屿@ · 发表于 2015-8-23 19:20:45

AIDA 发表于 2015-8-23 20:19
好，难得您看得起

第一次做，有模有样了。

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