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【红烧大肠】
材料: 猪大肠 3条 生粉 酱油 砂糖 姜 盐 花生油 耗油 醋 葱
作法:
1.把猪大肠洗干净;
2.把洗净的猪大肠放开水锅里煮十五分钟,捞出控水晾凉,肠头切条,剩下切段;
3.一大块姜切片,三根葱切段,放热油锅里爆香,放猪肠煸炒一会;
4.往锅里放开水,放一小匙盐、一汤匙酱油、一汤匙耗油、一汤匙砂糖和一瓶盖白醋,然后盖上锅盖转文火焖;
5.等到汤汁收浓,放入葱段煸炒一会就行了。
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