土豆烧牛肉，我的晚餐

huanqiuwanggou

　“牛肉补气，与黄芪同功”这是民间的一种说法，但无不证明了牛肉的价值。牛肉含有大量的优质高蛋白，其营养成分易于被人体吸收，脂肪含量又少，是补脾胃，强健筋骨的最佳肉食品。土豆烧牛肉也成了餐桌上不可少的菜品之一。

　　土豆烧牛肉的原料：

　　食材：牛腩(牛腿肉也可以)、土豆

　　配料：香菜、大料、桂皮、葱、姜 、料酒、盐、酱油、鸡精、白糖、食用油

　　土豆烧牛肉的详细做法：

　　1、将牛肉洗净切小块。

　　2、锅内放水，倒入牛肉块煮沸（牛肉要凉水下锅哦）;等到牛肉的血沫完全释出，捞出牛肉块沥水备用。

　　3、土豆洗净削皮切滚刀块，用水浸泡片刻;葱切段，姜切片;香菜切碎。

　　4、炒锅放油加热，爆香姜、葱后倒入牛肉块翻炒，加料酒、酱油、大料、桂皮。

　　5、再加适量开水(没过牛肉)，大火烧沸后改小火烧一个小时左右(要盖锅盖)。

　　6、待烧至牛肉熟时，放土豆块，继续小火烧制二十分钟。

　　7、最后用大火收汁，待锅内汤汁浓稠时，加盐、少量白糖、鸡精调匀即可出锅，出锅撒上香菜。

sosso

貌似不错

舞飛

咋这么巧呢，晚上我也做这道菜，可惜我没你做的好

花之秀

土豆烧牛肉我的最爱:P

微笑弧度

我也喜欢吃，

姐妹花语

不错，我也爱吃这个