海边人吃海鲜（之九）：厦门煎蟹

小馬行空 · 发表于 2015-8-18 07:00:42

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厦门煎蟹：

梱梆时：

松梆后：

蓝思 · 发表于 2015-8-18 08:41:22

很好啊。

蓝鸟 · 发表于 2015-8-18 09:21:00

喜欢吃海鲜

小馬行空 · 发表于 2015-8-18 10:24:08

蓝鸟发表于 2015-8-18 10:21
喜欢吃海鲜

下次渡假到海边来、、、

江心屿@ · 发表于 2015-8-18 11:03:48

厦门那边管这蟹叫什么？

江心屿@ · 发表于 2015-8-18 11:04:19

怎么个煎法？

江心屿@ · 发表于 2015-8-18 11:04:28

好想尝尝看。

小馬行空 · 发表于 2015-8-18 14:04:47

江心屿@ 发表于 2015-8-18 12:03
厦门那边管这蟹叫什么？

叫菜蟹、煎蟹要挑菜蟹里最好的、普通的菜蟹只能做汤用、、、

X-L · 发表于 2015-8-18 14:39:51

这边有卖么？

爱上猫的鱼 · 发表于 2015-8-18 14:50:01

这螃蟹，怎么搞得跟玉一样的，
好像被打过蜡，，

小馬行空 · 发表于 2015-8-18 14:58:09

爱上猫的鱼发表于 2015-8-18 15:50
这螃蟹，怎么搞得跟玉一样的，
好像被打过蜡，，

新鲜的螃蟹蟹壳光鲜亮丽、而那种蟹壳缺少光泽的螃蟹似乎不怎么新鲜了、、、或者蟹膏不太丰膄了。

小馬行空 · 发表于 2015-8-18 15:05:59

X-L 发表于 2015-8-18 15:39
这边有卖么？

好像没见过有类似螃蟹、都是法国大蟹、花蟹、及大闸蟹之类还特贵、我这里这种蟹一公斤一百三十块人民币、、如何？

faguoparis · 发表于 2015-8-18 16:13:33

南方叫猷蠓

龙哥哥 · 发表于 2015-8-18 18:35:40

这是蟹？？？？

蓝鸟 · 发表于 2015-8-19 06:25:17

小馬行空发表于 2015-8-18 11:24
下次渡假到海边来、、、

有这么好吃的海鲜真想去