求高人呢~~~PHO的汤怎么做

无良喵喵酱

斌哥 发表于 2012-5-17 19:47
牛百叶清洗干净再过水再入里面煮熟。这样汤里牛醒味更重，百叶也煮熟。个人认为东南酒家的汤，味道最好。 ...

是么是么，在哪里那~~我只吃过PHO 14和BAMBOO，感觉都超级好吃的说

斌哥

无良喵喵酱 发表于 2012-5-17 20:53
是么是么，在哪里那~~我只吃过PHO 14和BAMBOO，感觉都超级好吃的说

东南酒楼在19区crimee地铁口。

快乐淘百宝铺

口水口水！！
每次去都是必点的

无良喵喵酱

斌哥 发表于 2012-5-17 22:15
东南酒楼在19区crimee地铁口。

恩呢，有时间一定去试试

春光灿烂

斌哥 发表于 2012-5-17 02:40
试试我这个。牛骨头、牛筋，牛肚、牛百叶。豆蔻、新鲜整棵香矛，南姜，泰国香菜、洋葱。熬最少5小时。里面 ...

再在汤里加上半个罗汉果，试试

520.

斌哥 发表于 2012-5-17 02:40
试试我这个。牛骨头、牛筋，牛肚、牛百叶。豆蔻、新鲜整棵香矛，南姜，泰国香菜、洋葱。熬最少5小时。里面 ...

再加半只白萝卜

斌哥

520. 发表于 2012-5-20 18:00
再加半只白萝卜

为什么？给个理由吧。上面的大哥说加罗汉果我知道原理。白萝卜起什么做用吗？请指教。谢谢

520.

斌哥 发表于 2012-5-20 18:24
为什么？给个理由吧。上面的大哥说加罗汉果我知道原理。白萝卜起什么做用吗？请指教。谢谢
...

我也是听一位做pho的师傅说的，至于起什么作用就不知了当时也没想问这么多，觉得师傅的话总不会错吧

斌哥

520. 发表于 2012-5-20 18:31
我也是听一位做pho的师傅说的，至于起什么作用就不知了当时也没想问这么多，觉得师傅的话总不会 ...

希望下次问问。谢谢

520.

斌哥 发表于 2012-5-20 18:57
希望下次问问。谢谢

有机会我一定问问

ρаGēⅠ¨

斌哥 发表于 2012-5-17 02:40
试试我这个。牛骨头、牛筋，牛肚、牛百叶。豆蔻、新鲜整棵香矛，南姜，泰国香菜、洋葱。熬最少5小时。里面 ...

， 我公公会做，

斌哥

ρаGēⅠ¨ 发表于 2012-5-22 14:33
， 我公公会做，

知道你全家都是大师。幸福怒你。

ρаGēⅠ¨

无良喵喵酱 发表于 2012-5-17 20:53
是么是么，在哪里那~~我只吃过PHO 14和BAMBOO，感觉都超级好吃的说

感觉pho14没为平好吃，

ρаGēⅠ¨

斌哥 发表于 2012-5-22 14:35
知道你全家都是大师。幸福怒你。

他们的手艺没你好啊， 哥:loveliness:

抽不完、寂寞

一直喜欢13区那家 好吃 汤很香