葱油大虾vs麻婆豆腐

梦中游侠

葱油大虾：新鲜活虾 葱 油 各种调料按自己口味
      先将虾背部剪开清理，放入准备好的盐水（水里放盐，姜，大蒜，少许料酒和几滴醋）水烧开放，等外壳变色大概3到5分钟取出摆盘，不然煮太久肉质不鲜嫩。

      调好调料按自己口味放大蒜末，盐，酱油，醋，糖胡椒粉等。搅拌均匀后浇到大虾上，再按自己口味切适量的葱花盖在吓上，锅里放油烧至高温（看到少许冒烟）均匀的浇到葱花上就完成了。


麻婆豆腐：豆腐 各种蔬菜 葱 肉末 辣椒 花椒 茴香 芝麻 各种调味料

      将辣椒花椒花香过油取出（不取也行），放入豆腐过油（不易碎）放入肉末，蔬菜末各种调料，最后撒些芝麻。

魔鬼和天使同在

不错 好看 好吃?


来自: 华人街iPhone版

华夏代购网

这个又好看又好吃

梦中游侠

我的追求 发表于 2015-5-11 09:28
制作过程

葱油大虾：新鲜活虾 葱 油 各种调料按自己口味
      先将虾背部剪开清理，放入准备好的盐水（水里放盐，姜，大蒜，少许料酒和几滴醋）水烧开放，等外壳变色大概3到5分钟取出摆盘，不然煮太久肉质不鲜嫩。

      调好调料按自己口味放大蒜末，盐，酱油，醋，糖胡椒粉等。搅拌均匀后浇到大虾上，再按自己口味切适量的葱花盖在吓上，锅里放油烧至高温（看到少许冒烟）均匀的浇到葱花上就完成了。

梦中游侠

华夏代购网 发表于 2015-5-11 10:09
这个又好看又好吃

在家做卫生好吃又实惠

梦中游侠

魔鬼和天使同在 发表于 2015-5-11 09:39
不错 好看 好吃?

其实都是很简单的东西。

ZihanWang

红油觉得少了点

蓝鸟

做的不错，谢谢分享

梦中游侠

ZihanWang 发表于 2015-5-11 16:09
红油觉得少了点

对对

梦中游侠

蓝鸟 发表于 2015-5-11 16:17
做的不错，谢谢分享

乐于同享，以后还有拿的出手的会继续发帖

蓝鸟

隐侠客 发表于 2015-5-11 16:26
乐于同享，以后还有拿的出手的会继续发帖

欢迎常来美食版分享你的美味佳肴

cfda

谢谢分享

江心屿@

隐侠客 发表于 2015-5-11 16:26
乐于同享，以后还有拿的出手的会继续发帖

最好再带点过程做法就更好了。

栀子花香

好好吃的样子，现在看了感觉好饿哦。

江心屿@

丽莎胡 发表于 2015-5-13 01:41
好好吃的样子，现在看了感觉好饿哦。

你的菜也都很不错，加油。