自制客家咸鸡

漂浮 · 发表于 2015-3-26 22:49:11

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自制客家咸鸡伴几件酸萝卜，咸鲜清香

江心屿@ · 发表于 2015-3-26 23:00:03

楼主是客家人？

江心屿@ · 发表于 2015-3-26 23:05:56

客家咸鸡怎么个做法？

江心屿@ · 发表于 2015-3-26 23:06:26

听说客家人吃得比较咸口。

江心屿@ · 发表于 2015-3-26 23:14:09

酸萝卜怎么做的？

蓝思 · 发表于 2015-3-27 10:10:12

好吃。

LilyKo · 发表于 2015-3-27 10:46:49

客家咸鸡吃过很多次，是咸一点，也很好吃。

©LRJ · 发表于 2015-3-27 11:00:55

若是清淡口味，作下酒菜不错吧。

663093792 · 发表于 2015-3-27 12:56:58

好看不错

漂浮 · 发表于 2015-3-27 13:16:13

江心屿@ 发表于 2015-3-26 23:00
楼主是客家人？

广东人，母家是客家人

漂浮 · 发表于 2015-3-27 13:19:14

江心屿@ 发表于 2015-3-26 23:06
听说客家人吃得比较咸口。

是的。客家咸鸡不咸不好吃，所以伴点酸萝卜解咸味

漂浮 · 发表于 2015-3-27 13:22:37

江心屿@ 发表于 2015-3-26 23:14
酸萝卜怎么做的？

萝卜切片，糖和白米醋根据自己口味用水稀释，腌一回儿即可

漂浮 · 发表于 2015-3-27 13:23:04

©LRJ 发表于 2015-3-27 11:00
若是清淡口味，作下酒菜不错吧。

就是用来下酒的

江心屿@ · 发表于 2015-3-27 13:36:55

漂浮发表于 2015-3-27 13:22
萝卜切片，糖和白米醋根据自己口味用水稀释，腌一回儿即可

不用先用盐腌过？

蓝鸟 · 发表于 2015-3-27 14:04:49

没吃过，谢谢分享！