这次的山粉饺和山粉馍馍有橘子叶的香味

海中捞月 · 发表于 2015-1-11 22:23:49

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本帖最后由蓝鸟于 2015-1-12 09:13 编辑

青田山粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟存放，吃时再煮热加作料，为冬至、春节或平时待客食品。用较大山粉饺的皮，包上萝卜丝、虾皮、肉丁、葱末等馅，呈馒头状，底贴一张柚叶，蒸熟，就成山粉馍糍。

来自: 华人街iPhone版

chendonglian · 发表于 2015-1-11 22:25:48

来一盘尝尝

蓝鸟 · 发表于 2015-1-11 22:33:00

辛苦了，谢谢分享

红糖水 · 发表于 2015-1-11 23:57:01

好手艺！很想吃啊

红糖水 · 发表于 2015-1-11 23:57:23

楼主做的很棒！赞

開心健康 · 发表于 2015-1-12 04:53:02

感谢分享

不期＃＃而遇 · 发表于 2015-1-12 05:25:24

东方时空 · 发表于 2015-1-12 05:41:40

给我来一大盘咯

tiiiiiiii · 发表于 2015-1-12 05:44:15

是怎么做的有方法你发个图片不教人做算怎么回事

海中捞月 · 发表于 2015-1-12 08:48:03

tiiiiiiii 发表于 2015-1-12 05:44
是怎么做的有方法你发个图片不教人做算怎么回事

青田山粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟存放，吃时再煮热加作料，为冬至、春节或平时待客食品。用较大山粉饺的皮，包上萝卜丝、虾皮、肉丁、葱末等馅，呈馒头状，底贴一张柚叶，蒸熟，就成山粉馍糍。

蓝鸟 · 发表于 2015-1-12 09:15:00

海中捞月发表于 2015-1-12 08:48
青田山粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形 ...

帮你把制作过程加到帖子下面去了，在图片中间看不见

海中捞月 · 发表于 2015-1-12 09:43:15

蓝鸟发布于26 分钟前
[quote]"海中捞月发表于 2015-1-12 08:48
青田山粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌...

我好像已经发上去了？谢谢版主提醒

来自: 华人街iPhone版

海中捞月 · 发表于 2015-1-12 09:43:46

蓝鸟发布于昨天 22:33
辛苦了，谢谢分享

海中捞月 · 发表于 2015-1-12 09:44:26

chendonglian发布于昨天 22:25
来一盘尝尝

海中捞月 · 发表于 2015-1-12 09:45:26

红糖水发布于昨天 23:57
好手艺！很想吃啊

谢谢夸奖！来一盘尝尝吧