灰姑娘私房菜〖干贝炒腰果〗

神头灵清兮 · 发表于 2014-10-28 12:33:15

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现在在家玩玩没做的人多不多啊~~趁着没上班，做点菜打发时间，多少也赚点铜币和经验！今天我做的菜是干贝炒腰果。材料如下： IMG_3104[1].JPG

少了芹菜就拿香葱代替，希望能做出一样的美食。我先是把腰果放开水里浸泡1个小时，之后晾干放油锅里慢火炒熟。炒熟了腰果，接下来就是干贝了，如何炒干贝其实对我来说真的很纠结，我真不知道要如何对待干贝，他才会更好吃，我是直接把干贝放锅里炒，味道比餐馆里的差好远哦~~ IMG_3105[1].JPG

进距离看看，还马马虎虎

在此呢，希望有好人能教我如何炒干贝，并且好吃~~

双刀流星 · 发表于 2014-10-28 12:35:49

我要吃

神头灵清兮 · 发表于 2014-10-28 12:37:05

双刀流星发表于 2014-10-28 12:35
我要吃

你先教我怎么处理干贝，我先吃饭，吃好了等你答案

双刀流星 · 发表于 2014-10-28 12:37:21

过水过油都可以。
过油香

今夜你会不会来 · 发表于 2014-10-28 12:37:44

腰果干贝都是好东西

来自: 华人街iPhone版

ˇ⊙遺々忘♀ · 发表于 2014-10-28 12:41:33

我要吃
哪天心情好点也试试我那30年未动过的厨艺给你瞧瞧

曾经的老大 · 发表于 2014-10-28 12:44:35

赞一个

alexzou · 发表于 2014-10-28 12:51:23

尝尝你的手艺。

夏wendy · 发表于 2014-10-28 12:55:46

昨天去公司找了半天。找不到腰果

神头灵清兮 · 发表于 2014-10-28 12:56:57

双刀流星发表于 2014-10-28 12:37
过水过油都可以。
过油香

啥意思，说慢点

神头灵清兮 · 发表于 2014-10-28 12:57:28

ˇ⊙遺々忘♀ 发表于 2014-10-28 12:41
我要吃
哪天心情好点也试试我那30年未动过的厨艺给你瞧瞧

行，我等着

神头灵清兮 · 发表于 2014-10-28 12:58:59

曾经的老大发表于 2014-10-28 12:44
赞一个

谢谢谢谢

神头灵清兮 · 发表于 2014-10-28 12:59:35

alexzou 发表于 2014-10-28 12:51
尝尝你的手艺。

好滴，慢慢品尝

神头灵清兮 · 发表于 2014-10-28 13:00:03

夏wendy 发表于 2014-10-28 12:55
昨天去公司找了半天。找不到腰果

很多公司多有的

双刀流星 · 发表于 2014-10-28 13:06:34

神头灵清兮发表于 2014-10-28 12:56
啥意思，说慢点

干贝过油过水都可以前提这种干贝不要过的时间太久腰果如果是生的。那就油炸一下。会更香更脆
吃的口感也好
腰果不要太早下锅
要不然腰果的脆和香就没有了
因为汁水吸多的原因