新年快乐，广式煲仔饭，素炒乌冬

茑儿

元旦在家没事，下厨做做饭吧。。。

简易素炒乌冬




材料，乌冬面，胡萝卜，香菇，小青瓜，鸡蛋，姜，蒜，日本酱油，盐，糖，料酒。



鸡蛋打散，煎好捞起备用。

青瓜，胡萝卜，香菇，姜切丝。


锅里热油，先爆香大蒜姜丝，然后加入胡萝卜丝，青瓜丝，香菇翻炒，在加入鸡蛋，然后加少许盐，糖，日本酱油和料酒，在加入过热水的乌冬面，翻炒均匀就好了。胡萝卜丝最好先泡过热水，因为熟的时间比较久。







耗油生菜



材料，生菜，耗油，大蒜

做法很简单，大蒜拍碎，手撕生菜，锅里热油，先爆香大蒜，然后大火翻炒生菜，加入少许盐和耗油，翻炒2下起锅。



压轴 广式煲仔饭





材料，砂锅一个，米，腊肠，小油菜，香菇，鸡蛋，耗油，生抽，糖，麻油，姜丝。

米需要先泡水一小时，腊肠蒸熟切片，锅里烧热水加点油你盐烫熟小油菜备用，香菇切片过油。




锅低抹油，加入泡好的米和水，加点色拉油搅拌均匀，大火烧开水，关小火煮。



煮到快熟，加入腊肠，香菇，和鸡蛋，继续到熟透。



最后摆上小油菜，一汤匙耗油，二汤匙生抽，半勺糖，一汤匙麻油，浇在上面。关火之后，继续闷15分钟开锅，香气扑鼻。。





最后，HAPPY NEW YEAR 2014!

雅意

新年快乐，，做的太棒了，，好想吃呀

拉拉LISU

都是美味儿啊     可惜沙发没了     不然味道更好

双刀流星

看着好有食欲啊

蓝鸟

做的真棒，谢谢分享！