防辐射食谱集 —— 面对隐形危害，我们要大声说不！

纳兰

五花肉酥海带

食材明细
海带适量、五花肉适量、葱姜蒜适量、香菜适量、干红椒适量、八角适量、花椒适量、盐适量、味极鲜适量、香油适量。

制作步骤
1. 准备材料
2. 葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用
3. 海带洗净表面的盐分，浸泡一小时
4. 海带横断，然后卷成海带卷儿
5. 热油锅，将五花肉放入煸香靠油
6. 放入葱姜蒜，煸香
7. 将海带卷放入锅中
8. 添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时
9. 加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可

五花肉酥海带做法小贴士
1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。


白菜豆腐鸡蛋汤

食材明细
鸡蛋两个、豆腐300克、小白菜100克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量。

制作步骤
1. 鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。
2. 小白菜洗净，揪断成小段备用。
3. 炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。
4. 倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。
5. 放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。
6. 放入盐和鸡精调味。
7. 放入小白菜煮断生即可关火。

白菜豆腐鸡蛋汤做法小贴士
小白菜不可久煮，保持口感的鲜嫩和颜色的翠绿，煮断生即可。


黑木耳炖鸡汤

食材明细
老母鸡1只、盐适量、鸡精适量、黑木耳半碗。

制作步骤
1. 准备好原料。
2. 母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
3. 油加热后煸香葱姜。
4. 加入处理好的鸡块。
5. 翻炒变色
6. 全部移入砂锅内。
7. 加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
8. 加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。

黑木耳炖鸡汤做法小贴士
1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.
2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。
3.喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一点可 以迟些再放进。


黑芝麻核桃豆浆


食材明细
黑芝麻25克、核桃20克、黄豆50克、冰糖适量。

制作步骤
1. 准备所需材料，黄豆提前泡8小时，黑芝麻炒熟（也可以不炒）
2. 将泡好的黄豆洗净，倒入豆浆机中。
3. 加入黑芝麻。
4. 再加入核桃，核桃可碾碎再放。
5. 添加适量的清水。
6. 启动豆浆机的豆浆功能
7. 20分钟后将打好的豆浆倒出隔渣。
8. 最后加入适量的冰糖即可饮用。
9. 成品

黑芝麻核桃豆浆做法小贴士
核桃油腻滑肠，泄泻者慎食；此外核桃易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。
另外：核桃含丰富的磷脂和赖氨酸，能补充脑部营养，健脑益智。


橘子果酱

食材明细
橘子果肉600克、麦芽糖（白砂糖也可以）280克左右。

制作步骤
1. 将桔子去皮去衣及白膜；
2. 麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜（多少看各自喜好了）；
3. 将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬；
4. 熬制颜色较深并且粘稠后即可；
5. 取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏；
6. 如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些。


柚子皮糖

食材明细
柚子适量、冰糖适量、白砂糖适量。

制作步骤
1. 原料 大柚子一个
2. 柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
3. 柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
4. 搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5. 洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分
6. 切成0.5厘米左右宽的丝。
7. 切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。（这步是为了去除苦味儿，有时间可以多浸泡会）
8. 浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖。
9. 煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
10. 煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
11. 稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖。
12. 彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

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