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本帖最后由 baoli 于 2013-11-27 05:41 编辑
我是突发奇想要吃这个粗面粮。这个在我小时候妈妈常做给家里吃。好奇的我是最忠实的顾客。凭着儿吋记忆没有想到竞做成了!可惜最初发面合面时没有拍下照片。
材料:玉米面、白面各一小碗,然后放适量糖,泡打粉以及枸杞、萄干大枣等。伴匀。另在一个碗里放温水加一小块酵母化开倒在装有玉米面白面混合物的盆子里搅拌均匀尽量和稀点。放置一个可以耐热的容器里底部提前抹层油后放面团糊。直到面团变成原来1至2倍大。在上面铺上半熟的大豆。上锅蒸三十分钟后再焖5分钟。即出锅! |
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