奶黄包

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 20:53:24

本帖最后由蓝鸟于 2013-12-21 19:55 编辑

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 19:31
为啥是这样子？

仔细看一看，你这个怎么像火太旺了，水漫上来把奶黄包的面烫熟了一样？你刚才发的和好的生的面团时不是挺白的吗？

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 20:58:31

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 19:50
所有材料都有，都放了：（

是不是你蒸得时候锅下面的水开时漫到锅莲子上面来了？那样的话就会把面烫成深色

草根低调 · 发表于 2013-12-21 21:34:27

看着就好吃

Elizabeth1608 · 发表于 2013-12-21 21:36:53

蓝鸟发布于半小时前
[quote]"Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 19:50
所有材料都有...

看来是火大了，我用高压锅吹的。。。

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 22:01:08

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 20:36
看来是火大了，我用高压锅吹的。。。

是啊，这个不能用高压锅蒸的，下次做时用蒸锅蒸一定没问题的

Elizabeth1608 · 发表于 2013-12-21 22:29:49

蓝鸟发布于26 分钟前
[quote]"Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 20:36
看来是火大了...

我家没有蒸锅。。。不知道算不算成功，我把包好的奶蛋包又放入温室，当然这么做是错误的，拿起来粘盘了，包子破了，然后放入国内，用非常小火蒸。。。出来面包是黄色的，而且没有椰浆的气味，而是酵母气味：

我用的是这种酵母

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 23:32:22

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 21:29
我家没有蒸锅。。。不知道算不算成功，我把包好的奶蛋包又放入温室，当然这么做是错误的，拿起来粘盘了， ...

看你手里拿着的那一个蛋黄包还挺好的，我用的发酵粉和你这个不一样，蒸出来没有发酵粉的味道，是椰香奶香味，我用的是这一种发酵粉 2013、9、29 100.JPG

Elizabeth1608 · 发表于 2013-12-21 23:37:39

蓝鸟发布于4 分钟前
[quote]"Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 21:29
我家没有蒸锅...

我的发酵里面是棕色颗粒，你的呢？

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2013-12-21 23:43:41

Elizabeth1608 发表于 2013-12-21 22:37
我的发酵里面是棕色颗粒，你的呢？

我的浅豆沙色的，比棕色的浅一点

paul333888 · 发表于 2013-12-22 19:38:11

肚子饿了，吃包支持！晚上好

蓝鸟 · 发表于 2013-12-22 19:44:32

paul333888 发表于 2013-12-22 18:38
肚子饿了，吃包支持！晚上好

晚上保罗，感谢支持！

蓝鸟 · 发表于 2013-12-22 19:44:50

草根低调发表于 2013-12-21 20:34
看着就好吃

谢谢你喜欢

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