奶黄包

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 01:49:02

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x

本帖最后由蓝鸟于 2013-11-16 02:54 编辑

材料：奶黄馅：鸡蛋两个、牛奶50g、奶粉40g、白糖80g、面粉50g、黄油50g、炼乳35g
         奶黄皮：中筋面粉250g、牛奶50g、椰浆30g、清水20g、白糖10g、酵母3g

做法：奶黄馅：取一小盆放入白糖、鸡蛋打发、鸡蛋分三次放入，打至白糖融化
                     打好后加入牛奶搅拌均匀后过筛、把杂质过滤掉后加入面粉、奶粉
                     加入面粉、奶粉后要快速搅打、加入炼乳、黄油搅拌均匀即可
                     把拌匀的混合液放入蒸锅、蒸20分钟，每5分钟取出搅拌一次、共三次
      奶黄皮：将面团所需材料放入小盆里、揉成光滑面团，室温发酵至两倍大后取出
                     将发酵好的面团分成同等的小剂子、擀好皮包上蛋黄馅、收口向下滚圆
                     静置15分钟后放入蒸锅、蒸15分钟后灭火、等3分钟后取出装盘即可食用 2013、11、15 132_副本.jpg

月笙 · 发表于 2013-11-16 01:49:51

沙发发发

来自: 华人街iPhone版

雅意 · 发表于 2013-11-16 01:50:36

沙发，，，

月笙 · 发表于 2013-11-16 01:50:57

板凳凳子

来自: 华人街iPhone版

chendonglian · 发表于 2013-11-16 01:51:30

我要吃，要吃。。。

双刀流星 · 发表于 2013-11-16 01:53:00

痛失沙发板凳地板

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 01:53:33

月笙发表于 2013-11-16 00:49
沙发发发

好速度啊你

美酒咖啡 · 发表于 2013-11-16 01:53:54

吃宵夜来也。。。

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 01:54:19

chendonglian 发表于 2013-11-16 00:51
我要吃，要吃。。。

来了，请正座

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 01:54:59

美酒加咖啡. 发表于 2013-11-16 00:53
吃宵夜来也。。。

欢迎，来了送你一盘

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 01:55:18

雅意发表于 2013-11-16 00:50
沙发，，，

谢谢留足

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 01:55:51

双刀流星发表于 2013-11-16 00:53
痛失沙发板凳地板

看样你电脑又卡了

蓝鸟 · 发表于 2013-11-16 01:56:38

月笙发表于 2013-11-16 00:50
板凳凳子

你还真不贪呢

美酒咖啡 · 发表于 2013-11-16 01:59:26

蓝鸟发表于 2013-11-16 00:54
欢迎，来了送你一盘

非常不错，我自己再加一杯牛奶，吃的津津有味。。。

双刀流星 · 发表于 2013-11-16 02:00:58

蓝鸟发表于 2013-11-16 00:55
看样你电脑又卡了

不卡就不是这样的结果了
打字都跳字
打2个少一个
有时候还都没有

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 奶黄包

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

评分

评分

评分

评分

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP