豆沙汤圆麻麻香

龙之本色 · 发表于 2011-12-23 04:02:36

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

冬至你吃汤圆了嘛

注:熬豆沙需要耐心，就是说再熬的时候要不断的拿勺子搅拌，要慢慢的仔细的搅拌。

红豆泡最少1小时以上

然后放高压锅里面盖上盖子加满满的水和半包糖放进去大火煮1小时把红豆煮烂

然后转中火开盖把煮烂的红豆用勺子捣碎继续熬1小时熬成粘稠状，期间要不停的用勺子搅拌

准备一个浇汁机放进花生米打成末

然后用漏勺把捣碎的红豆末去除后倒入花生末

搅拌均匀继续熬1小时，这里熬的话要不断用勺子不停的搅拌，不然下面会烧糊掉

然后熬成拿个容器来盛，直接吃或者放进冰箱里面结冻当馅料也可以

准备做豆沙汤圆，准备材料水磨糯米粉一包

倒出来加适量的水揉成面团

然后把面团揉成丸子把豆沙拿出来包进去，包的不是很好看。

然后取一炒锅加水烧开倒进汤圆煮熟，汤圆浮起来就熟了。

这下面是汤圆里面流出来的豆沙馅

海外的心 · 发表于 2011-12-23 10:25:46

就那个红豆馅都要花很多功夫了，还是去买的比较快了

蓝鸟 · 发表于 2011-12-23 10:39:51

来学学，谢谢分享！

Kittylu · 发表于 2011-12-23 11:13:25

昨晚我都没有吃....:Q

巴黎恋人9 · 发表于 2011-12-23 11:22:04

谢谢分享！

海霞 · 发表于 2011-12-23 11:57:33

厉害来学学

江心屿@ · 发表于 2011-12-23 13:13:54

自己做豆沙馅料，真是有心了。。。。。。。。。。。

可惜不是你88 · 发表于 2011-12-23 13:24:39

厉害我帮你顶一下

camille0705 · 发表于 2011-12-23 13:27:34

慢工出细活，我是懒人，去超市买现成的:lol

柳毅 · 发表于 2011-12-23 13:59:27

这孩子越来越厉害咯哈哈

拉拉LISU · 发表于 2011-12-23 14:29:28

好厉害做不来

阿洁 · 发表于 2011-12-23 15:55:29

我最馋的时候，做过芝麻馅的
先炒熟芝麻
然后用擀面杖磨啊，磨，磨啊磨，很长时间才把一粒一粒的芝麻磨成粉状
然后和上油和糖，包成汤圆
和你做的这个豆沙馅的比，真是小巫见大巫啦:P

龙之本色 · 发表于 2011-12-23 22:25:20

扶媞发表于 2011-12-23 09:25
就那个红豆馅都要花很多功夫了，还是去买的比较快了

嘿嘿。。。确实是麻烦了点

龙之本色 · 发表于 2011-12-23 22:25:41

蓝鸟发表于 2011-12-23 09:39
来学学，谢谢分享！

:handshake不客气

龙之本色 · 发表于 2011-12-23 22:26:09

Kittylu 发表于 2011-12-23 10:13
昨晚我都没有吃....

冬至不吃汤圆代表长不大哈

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 豆沙汤圆麻麻香