避风塘炒虾

红色石头 · 发表于 2011-12-20 08:07:51

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材料：虾、盐、料酒、土司片、油、蒜末、红尖椒末、葱花

做法：
1、虾用盐、料酒腌10分钟；
2、空锅放火上，将两片土司片放入小火慢慢焙干再揉搓成碎末状。
3、炒锅置火上倒油，六成热时入蒜末、红尖椒末炒成金黄色捞出。
4、底油爆香葱花，入虾用中火翻炒，淋入少量的水焖烧三分钟，倒入蒜末和红椒末，虾熟时倒面包糠，小火翻炒几下即可。

chendo · 发表于 2011-12-20 09:19:09

下酒好菜啊，谢谢分享，

哈哈，　呵呵呵，。。

lafi · 发表于 2011-12-20 10:14:19

我以为用糖炒的虾呢 :D

伽侖籽 · 发表于 2011-12-20 11:45:50

甜的吗

江心屿@ · 发表于 2011-12-20 14:21:13

吃过，不错。。。。。。。。。。。

海霞 · 发表于 2011-12-20 16:22:25

什么味道的

tttoday · 发表于 2011-12-20 18:29:27

应该是咸辣味的
很好改天试试

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[美食杂谈] 避风塘炒虾

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