珍品 鲜芦荟

chiara.1988

美其名“仙风道骨”的“仙人掌炖龙骨”，湿气被驱，人也健步如飞了，似一道仙风

　桑汁揉入了面粉的包皮里，流沙馅清甜而不俗
　　拥有曼妙的身段、水泽亮丽的肌肤几乎是每位女士的梦想。为此，女士们想尽法宝“减衣缩食”，护肤养颜，而精明的商家亦不失时机地推出各种水果瘦身宴、药膳瘦身宴等吸引女士的眼球。其中更有被誉为“养颜珍品”、“植物医生”的芦荟。

　　芦荟为多年生草本植物，茎较短，叶簇生于茎顶，直立，每片肥厚多汁；呈狭披针形，长约三十六厘米、宽约六厘米，先端长渐尖，基部宽阔，粉绿色，边缘有刺状小齿。肉质叶内能储存大量水分。

　　芦荟作为美容佳品，很早就被人们所认识，常常出现在各种化妆品的配方中，但其实它也是十分美味的食材，那如同水晶般晶莹剔透的色泽，滑溜溜的口感，养颜健身于一体的功效，令人难以忘怀。据资料所载它含有大量的氨基酸、维生素及各种矿物质，特别是还含有锶和锗，这些营养成分对人体都有补充作用。而且芦荟具有愈合伤口、清热通便、降低血脂、血糖和血压等多种治疗作用，更能排毒养颜，因此芦荟在民间拥有家喻户晓的“植物医生”“养颜珍品”的雅号。

出阵的“祛湿菜”有“仙人掌炒银鱼仔”


冰镇芦荟
　　芦荟虽好，但不是随随便便哪一个品种芦荟都能入口，据有多年烹制芦荟菜式的师傅介绍，芦荟好多几百个品种，但可以食用的只有几个品种，如“库拉索芦荟”、“华芦荟”、“上农大叶芦荟”可入药或食用，而且成熟的芦荟才好吃，不然苦涩味会盖过原本的清甜。

　　芦荟的家庭保健食用方法相当多样，生嚼芦荟叶，把鲜芦荟叶切成四厘米的段，洗净去皮即可；饮芦荟汁，即将芦荟叶在豆浆机中打碎过滤服用，最好随用随打，也可煮开后放在冰箱内保存一、两个星期；此外还有芦荟浸酒、芦荟浸蜜等。
芦荟煲龙骨


　芦荟炒火腩
　　芦荟本身就是相当百搭的食材，在大师傅的手中，烹制方法更丰富多变。如“凉拌芦荟”，首先将新鲜芦荟叶去皮取肉、用开水烫过，切成果冻般的圆形；海蜇皮二十克、用水将其盐分去除；小黄瓜一条切成片，然后将所有材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋三匙，即可食用。吃起来清爽可口，令人食欲大增。再一道“芦荟炒火腩”，先将芦荟洗净切成段、火腩切条，然后落油爆香火腩，接着放入红枣、枸子、芦荟翻炒，最后加入调味料调味调即可。尝一口，芦荟爽口，肉香绕舌。广东人对汤水十分钟情，大师傅又点会不满足呢，比如一道“芦荟煲龙骨”，先将龙骨洗净后斩件焯水。然后将龙骨、芦荟肉、姜片放入煲中加入适量的清水煲约两小时，最后加入适量盐调味即可，这款汤水不但养颜，而且还能健胃补脾的效果。除了上述的烹制方法外，还有很多，尤其是“冰镇芦荟”特别受欢迎。大盘里装着冰块，上面铺放着芦荟条，大小一致芦荟条显出晶莹的逷透。芦荟条吃起来，冰冰凉凉，脆口清爽。

　　绿色健康的食材，备受追捧乃情理之中，大家不妨买些回家，做几道菜式来保健养颜，可谓一大乐事！

chendo

不错，学习啦谢谢分享，图片很美哦，。

龙之本色

好贤惠

江心屿@

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。。

chiara.1988

龙之本色 发表于 2011-12-18 01:43
好贤惠

哈哈~我不会做饭

龙之本色

chiara.1988 发表于 2011-12-18 10:49
哈哈~我不会做饭

嘿嘿。。。不会可以学嘛

chiara.1988

龙之本色 发表于 2011-12-19 01:37
嘿嘿。。。不会可以学嘛

煮饭，主要是没有值得我去煮给他吃的人。自己给自己我又懒得

龙之本色

chiara.1988 发表于 2011-12-19 01:38
煮饭，主要是没有值得我去煮给他吃的人。自己给自己我又懒得

那你每天都吃什么。。。不吃饭，不会天天下馆子吧

chiara.1988

龙之本色 发表于 2011-12-19 01:44
那你每天都吃什么。。。不吃饭，不会天天下馆子吧

在意大利打工包吃住啊呀。没东西吃的时候泡面。我只会这个。连吃了10天的宵夜都是这个了

龙之本色

chiara.1988 发表于 2011-12-19 01:47
在意大利打工包吃住啊呀。没东西吃的时候泡面。我只会这个。连吃了10天的宵夜都是这个了 ...

晕。。。泡面吃多了对身体不好得吖。。。

chiara.1988

龙之本色 发表于 2011-12-19 01:55
晕。。。泡面吃多了对身体不好得吖。。。

没办法啊，我只会煮这个。

龙之本色

chiara.1988 发表于 2011-12-19 01:56
没办法啊，我只会煮这个。

这样持久下去不是办法吖

chiara.1988

龙之本色 发表于 2011-12-19 01:58
这样持久下去不是办法吖

这东西以后在学嘛。反正现在没地方煮。煮了半天就自己一个人吃。泡面几分钟也是自己吃，所以...........

龙之本色

chiara.1988 发表于 2011-12-19 01:59
这东西以后在学嘛。反正现在没地方煮。煮了半天就自己一个人吃。泡面几分钟也是自己吃，所以........... ...

哎。。。可怜的孩子

海霞

谢谢分享