今天吃什么好呢？看到这个想试试看，你呢？

阿田 · 发表于 2013-10-30 09:36:50

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本帖最后由阿田于 2013-10-30 08:38 编辑

食材明细

北豆腐350g 青椒50g 红椒30g 干木耳5g 胡萝卜50g 香葱1颗

剁椒20g 郫县豆瓣酱20g 大葱适量姜适量蒜3瓣油25ml

碗汁：料酒1勺蚝油5g 生抽两勺三勺醋三勺半糖香油少许淀粉少许清水适量

制作方法

1、准备食材，青、红椒、胡萝卜洗净，北豆腐切成三角片状。

2、煎锅中放入油，将豆腐片两面煎至金黄。

3、木耳泡开洗净切成丝，煎好的豆腐片盛出，青、红椒、胡萝卜切丝、大葱切片，姜切丝、蒜切末。

4、准备碗汁。

5、锅内倒入油，将剁椒、郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜。

6、先加入胡萝卜丝翻炒，再加入木耳丝，最后放入青、红椒，稍软放入煎好的豆腐片。

7、加入碗汁，翻炒、焖煮至汁稠后，撒上蒜末，翻匀出锅，装盘，撒香葱末装饰即可食用了。

叮嘱：

1、豆腐切成5mm厚左右，太厚了，感觉不好入味。

2、加入碗汁后，焖煮一小会儿，让汁进入豆腐里。

K家注册建筑公司 · 发表于 2013-10-30 10:37:52

谢谢分享,好味

美酒咖啡 · 发表于 2013-10-30 10:38:56

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-10-30 10:57:40

感谢分享

小老鼠08 · 发表于 2013-10-30 11:17:47

感谢分享

開心健康 · 发表于 2013-10-30 11:26:33

感谢分享

xiao1031 · 发表于 2013-10-30 12:22:01

卖相不错

白色盐 · 发表于 2013-10-30 13:54:16

想试试又怕做不好纠结

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-10-30 15:49:14

谢谢分享

草根低调 · 发表于 2013-10-30 16:09:24

多谢分享

姐妹花语 · 发表于 2013-10-30 19:30:16

谢谢分享

陌生的过客 · 发表于 2013-10-30 20:55:18

感谢分享

新其添 · 发表于 2013-10-30 23:45:06

面好吃这豆腐肯定也好吃打包回家吃

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