南瓜吐司丶南瓜浓汤

xey · 发表于 2013-9-24 11:06:32

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本帖最后由 xey 于 2013-9-24 12:41 编辑

南瓜的营养价值很高,做成面包好吃又营养，颜色金黄，松软，方子来自下厨房
材料：
高筋面粉250g
南瓜泥120g
糖20g
盐3克
淡奶油30g
牛奶30～60g（南瓜的水分而定)
奶油20g
酵母粉4克
后油法所有材料揉成光滑面团，揉到完全阶段；室温发酵；

取出面团排气，分成3份，滚圆，松驰15分钟；面团按扁，擀开，卷起，重复一遍；

放入模具，再次发酵九分满，刷上蛋液；预热烤箱170度上下火，烤25～30分钟，中途上色太深盖上锡纸；出炉后倒扣冷却。

剩下的南瓜做了浓汤鲜美极了

龙旋风 · 发表于 2013-9-24 11:30:09

沙发

龙旋风 · 发表于 2013-9-24 11:30:38

做的很棒哦

龙旋风 · 发表于 2013-9-24 11:31:19

下面这个垫哪里可以买到阿

xey · 发表于 2013-9-24 11:35:57

本帖最后由 xey 于 2013-9-24 11:37 编辑

龙旋风发表于 2013-9-24 11:31
下面这个垫哪里可以买到阿

谢谢，寿司卷在老外的公司买的，那个兰色的中国淘宝买的

共和国广场 · 发表于 2013-9-24 11:36:11

真棒，看着就好吃。营养还美味。

龙旋风 · 发表于 2013-9-24 11:38:13

xey 发表于 2013-9-24 11:35
谢谢，寿司卷在老外的公司买的

我说的这个是寿司卷吗，是有多少厘米的，做饺子面包放这上面揉的这个

xey · 发表于 2013-9-24 11:38:43

共和国广场发表于 2013-9-24 11:36
真棒，看着就好吃。营养还美味。

谢谢分享

xey · 发表于 2013-9-24 11:42:52

龙旋风发表于 2013-9-24 11:38
我说的这个是寿司卷吗，是有多少厘米的，做饺子面包放这上面揉的这个

胶硅垫50x50，这个不够大，

龙旋风 · 发表于 2013-9-24 11:44:49

xey 发表于 2013-9-24 11:42
胶硅垫50x50，这个不够大，

对啊，我想问哪儿买的阿

雅意 · 发表于 2013-9-24 11:48:36

我先收藏了

xey · 发表于 2013-9-24 11:49:01

龙旋风发表于 2013-9-24 11:44
对啊，我想问哪儿买的阿

淘宝买的，这边专卖蛋糕模店也有，20几欧

xey · 发表于 2013-9-24 11:51:20

雅意发表于 2013-9-24 11:48
我先收藏了

做做看，比一般的吐司软，做面包也木错

雅意 · 发表于 2013-9-24 11:52:29

xey 发表于 2013-9-24 11:51
做做看，比一般的吐司软，做面包也木错

我要先败个土司盒

龙旋风 · 发表于 2013-9-24 11:58:12

xey 发表于 2013-9-24 11:49
淘宝买的，这边专卖蛋糕模店也有，20几欧

好的，谢谢你

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[甜点面点] 南瓜吐司丶南瓜浓汤