吃完鸡蛋后不能接着吃的东西

游客来袭 · 发表于 2013-9-10 10:35:33

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本帖最后由克蕾雅27 于 2013-9-10 11:46 编辑

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
   鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡
蛋后吃糖也是不行的。
   很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种
物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

　　2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
   有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一
点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
   因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠
道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

　　3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
   每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在
豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
   其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造
成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
   鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。
   特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效
有影响，特别是脂肪泻。
   如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
   吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会
导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
   所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，
如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
   或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

　　6、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
   鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鸡蛋同兔肉食成泄痢。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，
二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　7、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
   鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。
   而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统
不好的人都不能吃。

　　吃鸡蛋注意3要点：

　　1、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
   没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。
   由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注
意少吃。
   因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

　　2、别吃生蛋
   如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了！未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易
引起腹泻。
   因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生
物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。
   还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！

　　3、吃鸡蛋要适量
   尽管鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与
肾脏的负担。
   而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，
对人体的毒害很大。
   很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

　　小贴士：如何挑选新鲜鸡蛋

　　1、看外观：
   蛋壳最外面有一层水溶性胶状粘蛋白，它像是鸡蛋的外层保护膜，防止微生物进入蛋内，以及防止蛋内水分
及二氧化碳过度向外蒸发。新鲜的蛋就有这样一层膜附着在蛋壳表面，看起来像是一层白霜状物质，不光滑。所
以挑选鸡蛋的第一步就是看蛋壳是否光滑有霜状物，如果蛋壳光滑发亮，没有这层白霜状物，说明蛋已经不新鲜
了(此条不适用于已经清洗过的蛋)。
   保存要点：蛋壳外的这层膜是水溶性的，所以买来的鸡蛋不能用水洗，否则会破坏这层保护膜，反而使鸡蛋
容易腐败变质。保存时也要注意防潮。

　　2、手拿感觉
      同样大小的鸡蛋，用手掂一掂，手感重一些的更新鲜。因为在保存过程中，蛋内的水分会不断向外蒸发，所
以保存时间越长，水分蒸发越多，蛋就越轻。所以，蛋的重量也是评定蛋新鲜程度的一个指标。还可拿起鸡蛋轻
轻晃动，如果鸡蛋已经不新鲜，会感到蛋内有明显的晃动感，即民间常说的"散黄"的感觉。

（编辑配图）

PRATO小刘 · 发表于 2013-9-10 10:41:12

感谢分享，学习了

共和国广场 · 发表于 2013-9-10 13:10:02

谢谢分享

小蕾零食 · 发表于 2013-9-10 14:13:30

感谢分享

幸福的约定 · 发表于 2013-9-10 14:46:11

谢谢分享

故乡即故乡 · 发表于 2013-9-10 15:17:47

这个还真不知道
谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2013-9-10 15:28:24

谢谢提醒

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-9-10 17:26:26

太好了，感谢分享，

canton · 发表于 2013-9-10 19:46:32

grand merci j'apprend beaucoup...

动了情却伤了心 · 发表于 2013-9-10 20:05:50

感谢分享

fannyhuang · 发表于 2013-9-10 21:56:04

感谢分享

meli · 发表于 2013-9-10 22:11:09

感谢分享^_^

平凡的生活 · 发表于 2013-9-10 22:16:15

谢谢分享

坎坷的路 · 发表于 2013-9-10 23:00:01

感谢分享

中国亮 · 发表于 2013-9-10 23:07:35

谢谢分享

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