第二款月饼【广式月饼】

腊梅 · 发表于 2013-9-2 22:06:17

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前天做了苏式月饼，今天改做广式月饼，没有模具，就用一个爱心不锈钢的模具代替一下，没有任何经验，烤的时间我看住了，但是时间到还没跳掉，嘎嘎，估计多考了几分钟，有点老，估计转化糖不到位，月饼表面有几个又点龟裂，这些都得要改善，等之后模具到了才有经验，关键还没厨房秤，材料不准，但是兴致勃勃啊，希望来日做一款真正的\成功地广式月饼！先来嗮一下！月饼要等2，到3天后【回油】才可以吃的。 dscf4528_副本.jpg

江心屿@ · 发表于 2013-9-2 22:12:58

杀个发

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-2 22:13:42

什么馅儿的？

江心屿@ · 发表于 2013-9-2 22:13:57

做的爱心，真好看。

江心屿@ · 发表于 2013-9-2 22:14:49

看来第三轮是冰皮。

腊梅 · 发表于 2013-9-2 22:23:56

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-2 23:13
什么馅儿的？

算是五仁吧，但是缺少葵花籽

腊梅 · 发表于 2013-9-2 22:24:41

江心屿@ 发表于 2013-9-2 23:14
看来第三轮是冰皮。

呵呵，那我就做鲜肉月饼，

蓝鸟 · 发表于 2013-9-2 22:26:43

做的不错啊，谢谢分享

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-2 22:29:34

腊梅发表于 2013-9-2 23:23
算是五仁吧，但是缺少葵花籽

哈哈我喜欢，切开来看看

江心屿@ · 发表于 2013-9-2 22:31:26

腊梅发表于 2013-9-2 23:23
算是五仁吧，但是缺少葵花籽

葵花籽法超都买得到啊。小黑的最爱五仁。

江心屿@ · 发表于 2013-9-2 22:34:21

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-2 23:29
哈哈我喜欢，切开来看看

我小时常在想，是不是因为大家都不要吃，所以家里长辈才挑了可怜的五仁来吃。

陌生的过客 · 发表于 2013-9-2 22:34:41

这个好，送给女友吃，然后告诉她你把我心都吃了，现在就是我的人了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-2 22:38:39

陌生的过客发表于 2013-9-2 23:34
这个好，送给女友吃，然后告诉她你把我心都吃了，现在就是我的人了

女朋友甩你个无影手，厉声喝道：你以为我是苏妲己，还吃人心

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-2 22:39:12

江心屿@ 发表于 2013-9-2 23:34
我小时常在想，是不是因为大家都不要吃，所以家里长辈才挑了可怜的五仁来吃。
...

我去，我就喜欢

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-9-2 22:39:34

哇。超厉害喔。真漂亮做的

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