又做了蛋糕型体的提拉米苏

龙旋风 · 发表于 2013-7-2 20:46:05

奇怪怎么看不到图片

芯薍 · 发表于 2013-7-2 21:41:52

看起来很好吃哦

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 21:42:39

龙旋风发表于 2013-7-2 20:46
奇怪怎么看不到图片

在整理步骤中，现在应该能看到了吧

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 21:43:21

芯薍发表于 2013-7-2 21:41
看起来很好吃哦

挺好吃的，和意大利人学的。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 21:45:20

夏_莹发表于 2013-7-2 18:23
最好不加。我做的，
吃起来奶酪味特重。

整理好了，不清楚的在问吧，我今天晚上就做在电脑边上了陪你

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 21:48:17

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-2 18:11
说好的过程材料图呢

整理好了，在一楼。这给我累的，就在快整理好的时候，我的电脑突然自己关机了，害得我还得重新在写一遍

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 21:49:43

雅意发表于 2013-7-2 18:46
这多享受阿

孩子大了，就应该享受了，等你家孩子大了，你也会这么享受的。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 21:52:10

PRIMAVERA 发表于 2013-7-2 20:41
做的很漂亮啊

谢谢！能如你法眼

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-2 21:53:59

异乡闲人发表于 2013-7-2 18:24
我感觉不像加了吉利丁片那么硬呀！这个吃起来软绵绵的，到嘴里就融化了。 ...

看好了，我以前做的只放了MASCARPONE，没有加淡奶油的，你说的意大利人的做法就是这种吗，我也要试试。

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 21:58:21

本帖最后由异乡闲人于 2013-7-2 22:00 编辑

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-2 21:53
看好了，我以前做的只放了MASCARPONE，没有加淡奶油的，你说的意大利人的做法就是这种吗，我也要试试。
...

我这里只用蛋黄，蛋清不用，蛋清加里面，糕体会更软的。有很多人用蛋清代替奶油，没有用奶油做出来的好吃，个人做法不同吧。我是跟我上班那地方的老板娘请教的。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-7-2 22:02:52

异乡闲人发表于 2013-7-2 21:58
我这里只用蛋黄，蛋清不用，蛋清加里面，糕体会更软的。有很多人用蛋清代替奶油，没有用奶油做出来的好吃 ...

恩，我以前是蛋黄，蛋清都用的，下次要试试你的这种做法~

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 22:09:38

黑眼睛chirelle 发表于 2013-7-2 22:02
恩，我以前是蛋黄，蛋清都用的，下次要试试你的这种做法~

我以前也是蛋清和蛋黄都用还用吉利丁片，可我搅拌不好吉利丁片总是出泡泡，我就问老板娘，我怎么搅拌不好吉利丁片呢，我就问她搅拌的窍门，饭店的提拉米苏是怎么做的。她告诉我不用吉利丁片就用蛋黄不用蛋清，用蛋清的花糕体会更软的。

夏_莹 · 发表于 2013-7-2 22:12:37

异乡闲人发表于 2013-7-2 20:45
整理好了，不清楚的在问吧，我今天晚上就做在电脑边上了陪你

你不用陪老公吗？

异乡闲人 · 发表于 2013-7-2 22:22:15

夏_莹发表于 2013-7-2 22:12
你不用陪老公吗？

我和老公刚打完草，就各自坐在自己的电脑旁上网

雅意 · 发表于 2013-7-2 22:22:41

异乡闲人发表于 2013-7-2 21:49
孩子大了，就应该享受了，等你家孩子大了，你也会这么享受的。

还有的熬阿

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