不塌陷的戚风蛋糕

小蕾零食 · 发表于 2013-5-30 10:32:39

我买的模具只有旁边那个大的小的没有的

夏_莹 · 发表于 2013-5-30 10:35:59

小蕾零食发表于 2013-5-30 09:32
我买的模具只有旁边那个大的小的没有的

这是可以调换的。左边地盘去掉扣，然后把右边的扣进去。

龙旋风 · 发表于 2013-5-30 10:38:21

做的真好(⊙o⊙)哦

夏_莹 · 发表于 2013-5-30 10:39:01

龙旋风发表于 2013-5-30 09:38
做的真好(⊙o⊙)哦

还行！！

-Bambù- · 发表于 2013-5-30 10:39:25

我前几天也做啦, 但失败啦. 你做的很好呀, 来个配方吧

夏_莹 · 发表于 2013-5-30 10:40:36

本帖最后由夏_莹于 2013-5-30 09:41 编辑

-Bambù- 发表于 2013-5-30 09:39
我前几天也做啦, 但失败啦. 你做的很好呀, 来个配方吧

4个鸡蛋、75克已加泡打粉的低筋面粉、30克蛋黄加糖、40克蛋白加糖、油50ml、牛奶50ml、柠檬少许、170度烤40分钟

试试这个（我的是7寸，家里没低筋面粉）

-Bambù- · 发表于 2013-5-30 10:43:36

夏_莹发表于 2013-5-30 09:40
4个鸡蛋、75克已加泡打粉的低筋面粉、30克蛋黄加糖、40克蛋白加糖、油50ml、牛奶50ml、柠檬少许、170度烤4 ...

泡打粉的低筋面粉是怎样的? 在CONAD买的吗? 来张图片看看吧

30克蛋黄加糖、40克蛋白加糖又是怎么回事?

夏_莹 · 发表于 2013-5-30 10:51:43

-Bambù- 发表于 2013-5-30 09:43
泡打粉的低筋面粉是怎样的? 在CONAD买的吗? 来张图片看看吧
30克蛋黄加糖、40克蛋白加糖又是怎么 ...

戚风蛋白蛋黄要先分开。30克糖加蛋黄糊、40克加入蛋白糊。

marry86168 · 发表于 2013-5-30 12:02:09

厉害啊！材料需要鞋什么？

爱在深秋^_^ · 发表于 2013-5-30 12:09:10

哇噻！这蛋糕做的好蓬松啊！偶每次做都塌陷的厉害西厉害

来自: iPhone客户端

xudan · 发表于 2013-5-30 12:16:08

做的真好

咸蛋卷 · 发表于 2013-5-30 12:30:21

这个好~~

米仓 · 发表于 2013-5-30 13:04:08

分一块给我吧

rome123 · 发表于 2013-5-30 13:10:19

MO JU ZAI NA MAI DE A

夏_莹 · 发表于 2013-5-30 13:57:13

rome123 发表于 2013-5-30 12:10
MO JU ZAI NA MAI DE A

一家转卖厨房的锅碗盘子杯子等的店铺。不贵，两个模具很实用。这个很好脱模。

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 不塌陷的戚风蛋糕